用麦麸、大米、小麦、饴糖、香料作主要原料，先将大米煮成粥，小麦做成醋曲放入粥内，通过发酵加入麦麸、饴糖...

甘孜香猪是香巴拉家族最传统的畜禽。...

黑龙滩全鱼席创作于80年代中期。由当时成立的黑龙滩第一家旅游开发公司餐饮部杨泽儒为集体的厨师创作。取材于黑...

解放初期，农家清贫，家来贵宾，无美味佳肴，遂将萝卜做成丸子，受客赞许。改革开放初期，其家孙辈张全文，把...

宝兴蜂糖是四川省雅安市宝兴县的特产。宝兴蜂糖有黄色、白色两种，均具有高浓度，凝固性强，味道纯甜，易溶化...