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四川凉粉 四川的凉粉一般分为三种:用豌豆做的叫白凉粉,用大米做的叫米凉粉,还有一种用绿豆做的则叫“片粉”。四川名小吃中的“川北凉粉”即是用白凉粉制作的,“洞子口......
组成:乌骨鸡1只,白果、莲肉、糯米各15克,胡椒3克。 用法:将乌骨鸡去毛、剖肚去肠杂,洗净,把上述诸物装入鸡...
东坡松花蛋,是四川省眉山市的闻名特产,东坡松花蛋因其色香味俱佳而恒久独树一帜,它做工讲求,接纳传统方法与当代工艺相联合,制作出来的皮蛋,卵白晶莹,透过卵白内里的......
四川暖锅,以麻,辣,鲜,香著称,他泉源于民间,升华于庙堂,无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工,照旧红男绿女、黄发垂髫,其消耗群体涵盖之广泛、人均消耗次......