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盐帮菜以味厚、味重、味丰为其光显的特色。最为注意和讲求调味。除具备川菜“百菜百味、烹调技法多样”的传统之外,更具有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点。盐帮菜善用椒姜,......
雅安市天全县位于四川盆地西缘,气候温和,雨量充沛,空气湿润。丰富的森林资源适合真菌生长。...
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