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在凉山,回锅蛋几乎是大大小小彝族风味餐馆里必备的彝家菜肴。我第一次吃到回锅蛋,也就是在这样的彝家饭馆里。 没错,乍一听名......
通江板桥麻花,是四川省巴中市通江县的著名特色小吃,该品以蜜透滋润为最大特色,糖重油大,给人以浓郁的芳甜...
广汉缠丝兔,是四川省德阳广汉市的著名特产,制作时采用麻绳缠绕的特殊加工方法,因此故名“广汉缠丝兔”,色...
巴塘核桃油是四川省甘孜州巴塘县的特产。核桃油是选取优质的核桃做原料,并采用国际领先的工艺制取出来的天然...
昨日,泸州电子商务财产园里一片繁忙情形,打包货品、粘贴快递单、搬运巨细包裹……春节以来,泸州干桂圆、纳溪泡糖、刘氏泡菜、......
平武果梅 所在地域: 四川 申请人: 平武县农业技术推广中心 所在地域: 2014年 划定的地域保护范围: 平武县所辖平......
内江蔗糖内江是著名天下的四川糖业中央,近代,内江的甘蔗和糖业一度成为经济支柱,食糖成为对外互换的重要产物,“甜城”美誉由......
心怡小姐姐从成都带来了一堆特产 我们又有口福啦! -张飞牛肉酱- 我们......
雅安是一座汗青文化名城,素有“民族走廊”、“川西咽喉”之称。天气范例为亚热带季风性湿润天气,降雨多,多数县年降雨在100......
这道【萝卜丸子】是在四川达州学会的。逢年过节,家家户户都会做的一道菜。 其热捧程度类似于我们家乡的【香碗】,其实造......
四川的特色不止是国宝大熊猫,另有很多具有本地特色的水果。一、11种四川特色水果让你一看就流口水四川特色水果着实是太多了,......
古蔺地方美食——麻辣鸡又上四川广播电视台啦!作为资深吃货的小微真是喜极而泣!日前,四川广播电视台七套《食话实说》栏目组来......
2020-10-16 11:23:56
四川 特产网提供五粮液酒传统酿造技艺等宜宾叙州区民俗文化,宜宾叙州区民俗文化五粮液酒传统酿造技艺介绍和资料...
五粮液酒传统酿造技能
五粮液,大曲浓香型白酒,在中国浓香型酒中独树一帜。五粮液以小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种食粮为原料发酵酿制而成。五粮液酒传统酿造技能是汉族传统文明孕育的奇葩,是中国蒸馏酒传统酿造技能的卓越创造,在2008年当选中国第二批国家级非物质文明遗产保护名录。宋代四川宜宾姚氏家族私坊酿制,采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种食粮酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。公元1368年,四川宜宾人陈氏承继了姚氏产业,总结出陈氏秘