干煸牛肉丝，四川名菜。将牛肉丝煸干水气，加辣椒丝等炒制而成。特点是滋味麻辣鲜香。此菜起源于自贡市，历时...

是你喜好正宗的巴中豆食？ 照旧灰菜？ 照旧正宗巴中青脆脱骨李子？ 照旧青菜盐菜？ 照旧干酸菜？ 照旧腊肉？ 泉菜？蕨菜？朱苔子？ 笋子？ ​索把子？麻花儿？ 豆......

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蚕桑，即养蚕与种桑。是古代农业的重要支柱。相传是嫘祖（黄帝正妻）发明。蚕桑文化是汉文化的主体文化，与稻...

七星椒，为四川加工干辣椒和辣椒粉的著名品种。主要产于威远县新店区，因此又称新店海椒。也产于自贡、荣县一带。七星椒色泽鲜红，肉质细，味极辣而香。在川菜烹调中，一般......