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燕窝饼,面食,特点:形如燕窝,松软香甜。烹制法:蒸。 中发面扎正碱,放白糖、猪油适量揉匀,擀成长方形面皮。 猪板油绎成泥,铺于面皮上,撒上蜜饯卷成筒,切成筷子粗......
彭山是四川省葡萄之乡,青龙镇古佛村是葡萄生产的主产区。古佛村2059亩耕地,有1800亩无公害葡萄生产基地,古佛葡...
细而软,泡而酥,色泽金黄,表皮绵实,内如丝网,富有弹性,存放半月不变质。可作蒸、炒、炖主菜,又可作多种...
会理圆子土火锅又名:土火锅,铜火锅。是会理的正宗特色地方美食之一,每家每户都有吃圆子土火锅的习惯。可以说,...
四川凉粉 四川的凉粉一般分为三种:用豌豆做的叫白凉粉,用大米做的叫米凉粉,还有一种用绿豆做的则叫“片粉”。四川名小吃中的“川北凉粉”即是用白凉粉制作的,“洞子口......