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香酥鸭用肥鸭腌渍蒸炸而成。成菜色泽金黄发亮，皮酥肉嫩，鲜美醇香。其制作工艺是：选用肥鸭1只，经宰杀，治净...

彝家圆根酸菜，是四川省凉山彝族自治州的著名特产，彝族传统美食。生长在四川省火把圣地布拖县海拔2600米以上的...

七星椒卤菜 七星椒，产于四川省威远县，是国内最辣的辣椒之一，其辣度可达七星级，故名七星椒，七星椒汗青久长的特产，具有皮薄肉厚、色鲜味美、辣味醇厚的特点。...

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