安州区花荄镇自古是回民聚居地，信仰伊斯兰教：不吃自死物、血液、猪肉以及未诵真主之名宰杀的牲畜。花荄牛肉...

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白糖烧饼·锭子锅盔 保宁白糖烧饼，是阆中回民依照古波斯胡饼制作方法烙烤而成的一种小吃。早在三、四百年前就...

作为内江人，本日为各人讲讲内江资中的冬尖。 晒干，腌制，用倒罐装起来。到了来岁冬天，再打开，吃一点，取出一点。 这就是内江资中特产——腌菜!...

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