麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。重要质料为配料和豆腐，质料重要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川......

雅安荥经县特产,四川 特产网提供荥经天麻,荥经砂器,川南山地黄牛,荥经茶叶,荥经黄牛,荥经酸辣汤,蒙顶茶,荥经核桃...

周记羊肉格格是四川省达州市开江县的特色美食。开江县乡巴佬面馆...

四川南溪县风味食品。始于清光绪年间。将地产优质大豆水磨提取豆浆后煮浆、过滤、点浆、蹲脑、破脑、上榨、加...

香菇炖腊肉是以巴中特有的腊肉和通江香菇为主料辅以当地名贵山珍精制而成。巴中人在每年小寒过后，将所杀年猪...