2020-10-21 13:52:35
青竹江娃娃鱼四川特产网
青竹江娃娃鱼鱼体型匀称,背部深(黄)褐色,有黄褐色花斑纹,腹部浅白(灰白)色,肉质细嫩、鲜美、风味独特,无油腻感。青竹江娃娃鱼获天文标志保护产品。近日,国家质检总局组织专家在成都对青川县“青竹江娃娃鱼”天文标志产品保护中止评审。通过与会专家严峻、细致的审查、合议,青川县“青竹江娃娃鱼”顺利经过专家评审。国家质检总局将在近期发布公告,正式赞同对“青竹江娃娃鱼”实施天文标志产品保护青竹江娃娃鱼 四川省广元市青川县青溪镇
唐家河蜂蜜
天文标志产品
唐家河家养蜂蜜,是四川省广元市青川县的著名特产,出自于唐家河国家级天然保护区,酿造的蜂蜜风味独特,野味浓烈, 具备同样的可口甜美。在四川省东南部岷山深处,有一块四万公顷的原始森林,其间坐落着举世出名的唐家河国家级天然保护区,这里群山高耸、-莽莽、奇花烂漫、争妍飘香,动植物资源极为丰富,且区内无村民居住,无任何污染。唐家河家养植物蜂蜜,即出自这片原始森林深处,源于纯家养名贵中药材贝母、天麻、党参、泡参、杜仲、木瓜、金银
冷拌黄瓜
冷拌黄瓜黄瓜有清热、解毒、利尿之效用。嫩黄瓜与蜂蜜相伴同食,能治疗隆冬常见的小儿热痢。黄瓜头部味苦,含有多种萝卜素,具抗肿瘤作用,但为免除残留农药的危害,生食黄瓜时,应把外皮削去。原料:黄瓜两条,蒜三粒,花椒、盐、味精过量,尖辣椒三粒,醋过量制造:1、黄瓜洗净、削皮,用刀背拍碎,切成一寸见方块。2、蒜捣碎拌入,放入过量的盐、味精。3、过量食用油倒入铁锅加热至六成热,放入花椒煸一下捞出,再放入尖辣椒煸至香味出,把油和尖
白龙湖银鱼四川特产网
白龙湖银鱼清白无鳞,浑体通透,色泽如银,肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养,在国内外久富盛名。白龙湖银鱼获天文标志保护产品。白龙湖银鱼,四川省广元市青川县白龙湖库区特产。白龙湖地处龙门山与摩天岭两大山脉交会处的低山峡谷地区,属嘉陵江水系下游白龙江主流,下游为九寨沟风景区,是著名的“东北第一湖”,也是中国四大银鱼盛产湖之一。青川县白龙湖水域面积达68000亩,境内属亚寒带温润季风气象,常年平均气温13.7℃,平均水温1
豆瓣鲜鱼
用料:鲜鱼1000克,豆瓣75克,姜末20克,蒜末20克,葱花30克,酱油15克,白糖25克,醋20克,料酒25克,味精2克,精盐5克,胡椒面1克,水豆粉30克,肉汤750克,花生油150克。 制造方法:1、将鱼刮鳞,剖腹,去内脏,去鳃,洗净,在鱼身两面各剞5刀,用料酒、盐、胡椒面码味。2、锅内油烧至七成热,下鱼,两面煎,片刻铲起。3、锅内下豆瓣,炒出红色,加姜、葱、蒜,炒出香味,加汤,再将鱼入锅,加酱油、白糖、料酒
香辣炒蟹
活肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤 制造过程: 1.活肉蟹从腹脐处取壳,去净内脏及鳃叶,宰去腿尖及壳沿,洗净后,将蟹斩成八块,参加过量精盐,料酒拌匀。 2.锅置旺火上,烧精炼油至五成油温,然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉,入油锅内浸炸至熟(蟹壳同时成熟)。 3.锅内另加油,烧至四成油温,投入干辣椒节,花椒炒香,掺入鲜汤
小炒豆干
#p#分页题目#e#原料:1.超市里可买到的四川香干,买不到也能够用一般的熏豆干代替,约300克左右。2.青杭椒或红杭椒100克(尖椒也行),姜片、蒜片、葱末少许。 步骤:1.把豆干切成薄片,青杭椒切成条。2.架锅放油,油热后豆干先过一遍油(这样会使豆干口感绵软),然后捞起来。3.锅内留油,放入姜片、蒜片、葱末,煸香后放入青杭椒稍加翻炒。4.放入酱油、蚝油及大批白糖,再勾一点芡(这样会使豆干潮湿)。5.略加翻炒后出锅即可。 口感:咸鲜