泸州地区种植的糯红高粱（当地人称之“红粮”），这种糯红高粱淀粉含量为62.8%，其支链淀粉比额超过90%，富含的单...

一口蜜饯，甜在嘴里，忆在心里，我的家乡叫甜城！一口辣椒，辣在胃里，火在心里，我的家乡叫内江！一口腊味，香在嘴里，情在肉里，我的家乡在汉安！ 每当出门远行的时候，......

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自贡毛牛肉俗称“牛肉粑儿”，明清以来均有制作，历来为民间所爱，可并瓜子糖果果碟，又可置酒菜菜盘-。 自贡毛牛肉 1990年，在首届四川省名特风味小吃评审会上获名......