内江特产——新店七星椒

新店七星椒，为地理标记掩护产物，四川省内江市威远县新店镇特产。

新店七星椒以辣素重、回味甜而著名，这种辣椒放在1米的视线内，凡人就会有泪水熏出。新店七星椒具有皮薄肉厚、辣味纯香、口感精良、营养丰富等特点，富含大量维生素C、各种氨基酸、胡萝卜素、辣红素及钙、磷、铁等矿物质，被誉为中国第一香辣之称呼，是天下优质农产物，曾出口韩国、菲律宾、荷兰、新加坡等国家，在天下和国际上具有肯定着名度。

1995年新店“七星椒”在第二届农业食品展览会上荣获优质产物称呼，并获GB认证；

2001年8月又成为“中国电视吉尼斯吃辣椒角逐”唯一指定用椒；

2002年取得绿色产物证书，新店镇也被确以为“七星椒之乡”，被授予“四川省特产之乡”，2007年国家质监总局192号公告认定为“地理标记产物”掩护。

新店七星椒地理标记产物掩护范围以四川省威远县人民0《关于报送新店七星椒地理标记产物掩护地区的函》（威府函〔2006〕9）提出的范围为准，为四川省威远县新店镇、向义镇、界牌镇、严陵镇、铺子湾镇、高石镇、龙会镇、东联镇、靖和镇等9个镇所辖行政地区。 

新店七星椒与别的辣椒另有不少差别，辣椒把柄更长，椒尖是甜的，椒身特殊辣，辣味回甜中带着悠香。一样平常的辣椒最多到9月就死苗了，而这新店七星椒由于是边结边长，从5月结到11月都另有辣椒，以是说亩产可达5000多斤，比别的辣椒高出20%以上。比本地莳植的小米辣产量高出近一倍。

新店七星椒早在300多年前就有，直到10多年前，县镇两级当局发现了这七星椒与众差别的特点，便构造技能职员举行精挑细选，在多少个品种中举行对比莳植，反复实行，连续了3年多，才培养出如今这种新店七星椒。

相传民国初，新店七星椒就以小而辣而享誉国表里，被称为“天下第一香辣”，深受消耗者青睐。该镇现有七星椒基地5000亩，年产鲜椒2500吨，实现产值3000万元。在龙头企业威远新店七星椒业有限公司的动员下，七星椒财产化已成为该镇农村经济新的增长点，新店牌系列产物脱销天下各地，并出口北欧和东南亚等部份国家和地域。