乐山古称嘉州，从开明故治至今是一座历经数千年龄月的古城，厚重的汗青孕育了多姿多彩的文化内在，除了乐山大佛、峨眉山，各种非物质文化遗产不可胜数。...

四川凉粉 四川的凉粉一般分为三种：用豌豆做的叫白凉粉，用大米做的叫米凉粉，还有一种用绿豆做的则叫“片粉”。四川名小吃中的“川北凉粉”即是用白凉粉制作的，“洞子口......

四川特产网提供泸定红樱桃,磨西老腊肉,泸定核桃,麻辣猪肝,泸定香桃,荔枝炒鸡丁,泸定板栗,泸定柿子,泸定枇杷,雪山...

宜宾的传统特色菜品甜黄菜，又名 “三不沾”，即不沾盘、不粘筷、不粘牙。据厨师介绍，这款菜仅用鸡蛋黄和白糖炒制而成，看似简单，实则颇考手艺和火候。炒制而成的甜黄菜......

南充冬菜的由来： 据记载在清乾隆年间，南充酱园主的张德兴，见嘉陵江边盛产芥菜，他突发奇想，将新鲜芥菜配以盐和香料，装入土陶圆坛密封后放置酱园内。事隔三年，恰逢立......