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甜黄菜

2020-12-21 15:01:52

甜黄菜
甜黄菜由四川特产网采编:宜宾的传统特色菜品甜黄菜,又名 “三不沾”,即不沾盘、不粘筷、不粘牙。据厨师介绍,这款菜仅用鸡蛋黄和白糖炒制而成,看似简单,实则颇考手艺和火候。炒制而成的甜黄菜味微甜,入...

 甜黄菜


宜宾的传统特征菜品甜黄菜,又名 “三不沾”,即不沾盘、不粘筷、不粘牙。据厨师引见,这款菜仅用鸡蛋黄和白糖炒制而成,看似复杂,实则颇考手艺和火候。炒制而成的甜黄菜味微甜,入口化渣,且营养丰富,老少皆宜

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