卓筒鸡之美名缘于它特别的烹饪方法。选用当地天然土鸡，经过死海特有的天然盐卤洗泡，再加上几十种香料熏制后入土瓦罐，用文火煨之。不管是烧制还是煲汤，其肉之细嫩、味之......

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九寨酸菜是四川省阿坝州九寨沟县的特产。酸菜是九寨沟家喻户晓的，家中户户都有，人人爱吃，成了九寨沟人们吃菜的标志。 当春暖花开的时候，人们就开始忙于做酸菜，夏、秋......

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彝家圆根酸菜，是四川省凉山彝族自治州的著名特产，彝族传统美食。生长在四川省火把圣地布拖县海拔2600米以上的...