【菜系】 川菜 【主料】 鱼类 【做法】 焖 【味型】 麻辣 【成菜】 火锅 【原料】黄辣丁500克（学名黄颡鱼，即嘎鱼...

雅安有三雅雅雨、雅鱼、雅女！ 雅安历史悠久，先秦时代就已纳入中原王朝管辖。境内有人类活动的历史可以追溯到旧石器时代，富林文化是中国南方旧石器晚期的重要文化遗址。......

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【制作材料】 主料：鸡1200克 调料：盐140克,白砂糖30克,白酒10克,花椒30克,五香粉6克,胡椒粉6克 【特色】皮肉鲜嫩，香...

雅鱼是雅安的特产。...