广元纯黄茶是四川广元的特产。根据鲜叶老嫩芽叶的大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽，如凤山毛尖、泉城红、泉城绿、平阳黄汤等。黄茶的质量特征是黄叶黄汤。四川广元为中国黄茶之乡。
广元纯黄茶根据品种和加工技术不同，形状有明显差异。君山银针形状像针，芽头肥壮，满是毛，芽瘦，毫无差别。蒙顶黄芽以平直、芽壮多毫为上，弯曲、芽瘦少为差。鹿苑茶最好用绳子卷成环状，显得毫无疑问， 条松直、不显毫的为差。
广元纯黄茶叶肥厚，梗长强，梗叶连接好，叶状、梗短、梗叶分离或梗叶破裂差。评价颜色比黄色枯燥、暗鲜等，金黄色鲜润优良，颜色暗淡，评价纯度比梗、片、末及非茶类杂质含量差。广元纯黄茶的干嗅香气以火功足锅巴香为好，火功不足为次，青闷气和粗青气不好。评价内质汤的颜色以黄汤的亮度为好，以黄暗或黄浊为次。香气以清悦为好，有闷浊气为差。
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