一、 三河沙参泥 恩阳区三河场镇沙参种植历史悠久，抗日战争时期，母亲采挖沙参和猪板油翻炒形成美食，给参军儿子践行。至今还保留这种风俗，每当有孩子参军时，家人都会......

大邑桃蘑芋的形状象桃子，所以称桃蘑芋，是四川大邑土特产之一。蘑芋是纯天然绿色食品,不但味美,而且营养丰富，...

地域范围 四川省达州市帀江县下辖的普安镇、甘棠镇、灵岩乡、新宁镇、永兴镇、新太乡、杨柳乡 特定品质 达州橄...

酸辣豆花是营山有名的地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。 制作豆花需要选用上等黄豆，用井水或河水浸泡充分后细磨......

炉城马市上，是回民聚居地，几家牛肉铺，均是阿訇宰的。牛肉铺也兼买牛杂汤，其中以清真寺上面牟家的牛肉汤，...