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小角楼起源于明末清初,扩建于1981年,1998年开始第二次创业,2001年改制为四川小角楼酒业有限责任公司。公司现拥有资产总额4.5亿元,占地900余亩,拥有......
【配料】 净仔母鸡1250克,白果250克,清汤750克,猪化油500克,鸡化油20克,姜、大蒜白、料酒...
一、 酸辣蕨根粉 说到四川广安本地的特色小吃,一定要说蕨根粉,蕨根粉是四川特有的一种野菜做成的粉,正宗的蕨菜做出来的蕨根粉十分劲道,而且嚼起来很有弹性。酸辣蕨根......
“咸烧白”是四川人的叫法,原料及做法与客家菜中的梅菜扣肉有异曲同工之妙。当然,与“咸烧白”对应的,还有“甜烧白”,四川的咸烧白一个重要的原料是芽菜,而且一定要四......
杏仁豆腐 【原料】 甜杏仁260克,白糖3.26公斤,牛奶500克。洋粉60克,罐头水果30克,杏仁精少许。 【制作过程】 (1) 用热水把杏仁泡胀,剥掉外衣,......