凉山特产介绍：德昌香米

德昌香米产于四川省德昌县。呈半透明白色圆形，食后留香，味无穷。凉山州(德昌县)水稻种植面积超过150万亩。由于凉山立体气候特征明显，昼夜温差大，生产的水稻品质优良，营养丰富，产量高。

凉山水稻历史悠久，栽培和引进的品种很多，其中有相当一部分是国家级优良品种和省级yomi品种。凉山州水稻种植面积超过150万亩。由于凉山立体气候特征明显，昼夜温差大，生产的水稻品质优良，营养丰富，产量高。凉山水稻历史悠久，栽培和引进的品种很多，其中有相当一部分是国家级优良品种。

 

德昌香米，历史上为贡品，又名“德昌贡米”，是我国六大香米之一，有米中“味精”之称。米粒中等长，半透明，全粒百分比高，各项指标均超过四个一级米标准。它的米饭是用稀饭和米饭煮的，松散、粘稠、柔软，色、香、味俱佳。用10-20%香米和其他米煮饭也香。
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