剑门关土鸡是
广元特有的小型家禽，继承了广元纯土鸡的遗传资源，属于优质地方遗传资源。剑门关土鸡放养山林，无工业污染，无药物残留。经试验，与普通肉鸡相比，剑门关鸡蛋白质含量高18.5%，谷氨酸含量高7%，水分含量低6.8%；屠宰时间120-150天，沉积脂肪多，味道鲜美。
剑门关属于亚热带季风湿润气候，日照充足，气候温和，无霜期长。农民有养殖土鸡的传统习惯，土鸡品种多，质量好，肉质鲜美。发展土鸡产业不仅可以有效利用城市的资源禀赋，还可以增加农民收入，致富。特别是“十一五”期间，要积极适应新形势，积极应对新变化，将
剑阁鸡、朝田曾家山鸡、
旺苍米仓山鸡、
青川泡山鸡等整合为“剑门关土鸡”品牌。全市肉鸡发展无论是成长模式还是品牌定位都取得了新的突破。
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