云桥圆根萝卜

云桥圆根萝卜为农产品天文标志产品。

　　云桥圆根萝卜是四川省成都市郫县的特产。云桥圆根萝卜扁圆形、无分叉，表皮白色、肩部微绿、底部乳白；肉质致密、脆嫩、多汁，质量下等。云桥圆根萝卜为国家农产品天文标志保护产品。

　　云桥圆根萝卜原产于郫县新民场镇北部的云桥村，产区地处岷江洪冲积扇平原、属成都市饮用水源一级保护区，气象平和，土质蓬松肥沃，消费的云桥圆根萝卜（因春天抽苔开花晚、播种期长等特性，也被誉为“春不老”萝卜）较其它种植区域具备肉质致密、脆嫩、多汁、回甜、无辣味及无糠心等特点。郫县种植萝卜历史悠久，距今已有一千多年，《郫县志》（1989年版）上有“春不老萝卜”的记录，《新民场乡志》（1983年版）上也有“白-园根子萝卜”的农事风俗流动记录。 云桥圆根萝卜营养丰富，美味可口，始终是宽广居民餐桌上必不可少的家常菜，鲜食、煮食、冷拌、腌渍或干制均可，更是牛肉炖萝卜和老鸭汤等特征佳肴的次要原料。上世纪七十年代开端，经当地种子公司和蔬菜经销商的共同致力，云桥圆根萝卜逐步走出郫县，推向全国。1981年，萝卜种植小户、土专家查文元的《郫县“春不老”圆根萝卜》在《农业科技通信》杂志第七期上发表，惹起全国宽泛关注。1996年，云桥圆根萝卜成为中南海特供蔬菜。 郫县是农业部命名的“整县无公害农产品消费基地县”、川西粮仓和成都市优质农产品消费供应基地。县政府高度注重以云桥圆根萝卜为代表的绿色生态蔬菜产业发展，强化萝卜种植繁育技术规范，制订标准化技术规程，一直优化质量，同时辅以郫县·中国川菜产业园区的加工企业对其深度开发。近年来，随着郫县休闲农业和农村游览的发展，以云桥圆根萝卜为次要原料的深加工制品及农家风味食品，成为游览休闲及佐餐、馈赠佳品，其系列产品销往重庆、陕西、湖北、上海等30多个省市，市场前景非常广阔。云桥圆根萝卜现有种植面积2万亩，2012年加工量10万吨，总产值7000万元，已造成以农业产业化龙头企业为依靠、合作社为纽带、家庭运营为根底的方式，产业化链条日趋欠缺，有效带动农户增收致富。

　　云桥圆根萝卜肉质根大小均匀、扁圆形、无分叉，表皮白色、肩部微绿、底部乳白、细腻润滑，无伸展、凹凸等；肉质致密、脆嫩、多汁、回甜、无辣味，无糠心，质量下等。

　　2013年，郫县农业技术推行中心申报的“云桥圆根萝卜”经过农业部农产质量量平安中心审查和组织专家评审，实施国家农产品天文标志注销保护。

　　地域范围

　　云桥圆根萝卜农产品天文标志产区位于成都市郫县境内，地域保护范围包括郫县新民场镇、唐元镇、三道堰镇、古城镇、安德镇、唐昌镇等6个镇、63个村。天文坐标为东经103°44′24″-103°57′36″，北纬30°49′48″-30°58′09″，东到三道堰镇青，南到三道堰镇，西到唐昌镇，北到唐昌镇。保护面积10569公顷，年产量10万吨。

　　产品质量特性特色

　　（1）内在感官特色：云桥圆根萝卜肉质根大小均匀、扁圆形、无分叉，表皮白色、肩部微绿、底部乳白、细腻润滑，无伸展、凹凸等；肉质致密、脆嫩、多汁、回甜、无辣味，无糠心。 （2）外在质量目的：云桥圆根萝卜粗纤维≤1.3%，总糖含量≥2.5%。 （3）平安要求：云桥圆根萝卜执行符合国家法律法规的无关标准。