雅安自古以来就有这6种贡品,有一种已经很少见了

雅安是一座汗青文化名城，素有“民族走廊”、“川西咽喉”之称。天气范例为亚热带季风性湿润天气，降雨多，多数县年降雨在1000毫米以上，故有“雨城”，“天漏”之称。是熊猫的故乡，是天下茶文化的源头，照旧盆地向高原过分的生态门路。一条古老的茶马古道，不但把汗青和本日，还把高原风光，地理异景，民族风情连成一线。云云特别因素也作育了雅安的物产丰富。众所周知，雅安有“三绝”：雅雨、雅女和雅鱼。那么，雅安有六大贡品！各人又知道是哪些吗？

分别是：

（1）汉源贡椒（花椒）

（2）名山贡茶（蒙顶茶）

（3）雅安贡鱼（雅鱼）

（4）宝兴贡连（黄连）

（5）宝兴贡砚（外郎石砚）

（6）天全贡米（香谷米）

贡品文化是集物质和非物质文化于一体的中国特有的文化遗产，—贡者:名、特、优也。贡品多为天下各地或品格良好、或稀缺珍罕，或享有盛誉，或寓意祥瑞的极品和英华。

1.汉源贡椒

汉源花椒汗青久长，申明远播，蜚声中外。自唐代元和年间（约公元805-820年）就被列为贡品，历朝历代都作为贡品纳贡皇室，故又名“贡椒”。以其色泽丹红，粒大油重，芳香浓厚、醇麻爽口等独一无二的品格而享誉天下。

汉源花椒：

油重粒大，色泽红润，只需嚼食一粒，即感香味浓郁，麻得舌头不听使唤，有“三椒之王”美称，是川菜不可缺少的调味品。

2名山

贡茶

蒙山贡茶，蜀中之最

蒙顶贡茶

蒙顶贡茶从唐玄宗天宝元年到清一千多年里岁岁入宫，年年纳贡，以供皇室“明朗会”祭天祀祖之用。清代，蒙顶五峰被辟为禁地，甘露普惠妙济大家吴理真的七株茶树被石栏围起，辟为“皇茶园”，留存至今。

形状紧卷多毫，嫩绿色润；内质香气馥郁，芬芳鲜嫩；汤色碧清微黄，清亮豁亮，滋味鲜爽，浓厚回甜，叶底嫩芽奇丽、匀整。

蒙顶茶是汉族传统绿茶，产于四川省雅安市名山区蒙顶山。蒙顶茶产地具有得天独厚的天然条件，蒙山位于四川省雅安市名山区西部，由上清、玉女、井泉、甘露、菱角等五峰构成。诸峰相对，状若莲花，山势巍峨，峻峭挺秀。整年均匀气温14.5℃，年降水量2000~2200mm，常细雨蒙蒙、烟霞满山。这种云雾弥漫的生态情况，能削弱太阳光直射，使散射光增多，有利于茶叶中合氮物质的形成，也增长了氨基酸、卵白质、咖啡碱、茶素、维生素C的含量。

3

雅安贡鱼

雅安名特产之一

产于青衣江（雅安段）周公河

故称“雅鱼”

雅鱼肉质细嫩鲜美而深受人们喜好，成为历代贡品，与雅女、雅雨并称“雅安三绝”。用荥经砂锅烹制的“砂锅雅鱼”、“雅鱼全席”被誉为雅安名菜、川味上品。唐朝墨客杜甫咏诗赞曰：“鱼知丙穴尤为美”。雅鱼因其久长的汗青文化、独特的生理构造、绝佳的鲜美口胃而久负盛名。

雅鱼

有剑则真，无剑则假

民间关于雅鱼的各类传说更是广为传播。相传雅鱼乃女娲补天时从其身上遗落的宝剑入水所化，以是雅鱼天国骨形似宝剑。又传，雅鱼头骨暗藏一柄“宝剑”，为战国时苏秦诽谤诸国后，车裂生亡，其佩剑滑落江中，为雅鱼收藏，以至于成为日后辨别雅鱼的“防伪标志”：有剑则真，无剑则假。

雅鱼由于生存在激流中，以鲜活的水生物为食，其肉细嫩鲜美无比。以是，当年慈禧太后非常爱吃雅鱼，差不多一个月就要吃一次，就连为她纳贡雅鱼的雅州府官员都因此而升官晋级。

黄连，可清热燥湿，泻火解毒，可去中焦湿热等。

4

宝兴贡连

川雅连，就是指产于四川雅安的黄连，是黄连中的上品，质量最好，气味最浓、疗效最佳。药用部位是黄连的根，形状像鸡爪子，又称“鸡爪黄连”。

  雅安不但是大熊猫的故乡，照旧黄连的重要优质产地。历朝均将雅连作为贡品，上缴于朝廷太医院，因此又称为“贡连”。尤其是宝兴，不但是中国汗青上的贡连产区，种植汗青达1300多年，“宝兴贡连”更是著名遐迩，为人称道。  

第

5

宝兴贡砚（外郎石砚）

“石质坚固、精致，击之有金属声。用之颇发墨，似有歙砚之优，制砚之好石也。”

  砚为“文房四宝”之一，提起砚石，人们天然地想到广东的端石砚，安徽的歙砚，而久负盛名的穆坪砚石，却迷恋一时，“养在深闺人未识”。

  穆坪砚石,俗称外郎石,又名贡石, 壮丽多彩，碧绿、庶红、灰墨多种，石坚固、润密。穆坪砚石具有发墨、不损毫、研墨不拒、储墨不腐、隆冬砚槽之水不结冰的长处。穆坪贡砚是宝兴县的特产之一。

相传在清代道光年间，宝兴县一名叫邓公文的石匠耗时三年，为藏族土司丹紫江楚琢磨出“九龙吐津”石砚一具，此砚雕工精深，加之砚材坚固、纹理妍美，土司千里迢迢将砚台送往京都，呈献于皇上御案，道光天子验用后爱不释手，连连歌颂。因此，宝兴民间手工制作的石砚便成为“贡砚”。

6

天全贡米（香谷米）

米粒透明，有香味，米粒呈纺锤形，米质雪白、柔软，营养丰富。

蒸煮平凡米饭时，参加一小撮纵然米饭变得雪白润泽、芳香四溢、沁民气脾、诱人食欲。

天全香谷米不但味美适口，而且营养代价高。它富含卵白质、脂肪和钙、磷等成份。其脂肪含量是一样平常糯米的5倍、粳米的3倍，卵白质比糯米高50%以上，是孕妇、婴儿和病人的抱负食品。天全香谷米因其生恒久较一样平常稻谷稍长，且产量较低，因而具有很高的经济代价。

唐代大墨客杜甫在《草堂诗笺十六病后遇寄饮赠歌》中，有“遣人向市赊香粳，唤妇出房亲身馔”的诗句，尽力惊叹香谷米的佳美。

小同伴们，是不是涨知识了，以后出门在外，就可以自满的说出我们故乡有哪些贡品啦。