2020-10-16 14:09:12
螺髻山乌骨鸡为农产品天文标志产品。
四川普格县畜牧局畜牧站请求注销保护的2个天文标志畜产品“螺髻山乌骨鸡”和“螺髻山黑猪”，经农业部初审、专家评审和公示，获得了《中华人民共和国农业部农产品天文标志注销证书》。
普格，彝语称之为“普基”，意为一个山垭口下的草甸子。普格县是一个以彝族为主体、汉、回、苗、布依等16种民族共同生息的多数民族聚居县。 螺髻山，彝语称之为“安哈洛”意为五百里山峰，因主峰挺拔、直查云端又型似美女发髻而得名，与西昌邛海、泸山相连，形成了融黄山、华山、张家界、西湖、滇池之“野、奇、峻、幽、险、秀”等特征为一体，以地质、森林、湖泊位基调的大型AAAA风景游览区。 乌骨鸡普格彝语称“阿支也联”，螺髻山乌骨鸡养殖历史悠久，据《普格县志》第六篇第一节第157页记录：“乡村次要家禽是鸡，家家户户都有喂养，都是本地品种，肉质鲜美，以敞放自由寻食为主，乌骨鸡药用价值较高……”据《普格县畜牧志》记录：“家家户户养鸡，乌骨鸡肉卵兼用，肉质鲜、味美，土乌鸡有较高药用价值”。 据《勒俄特依》（万物来源）记录，“天地开辟后，天上同时出现了6个太阳7个月亮，以致大地酷热难当，万物濒临灭绝，英雄支格阿鲁用射掉了5个太阳，只留下一个太阳，但九天是亮的，九天又是黑的，洛伊大帝想让世界永远光明，想办法恳求太阳菩萨，神鸡“东旨”进去请日月，为博得日月的信赖，本人变成了启明星，还吩咐本人的子孙一天叫散三遍，一遍叫三次，迎日月出，送日月归，维护日月的失常运行......”可见鸡与彝族人民的消费生存的关系，独特的“鸡文明”深深融入了彝族独特的民风民俗，与彝族的火文明、酒文明相同相成。 普格螺髻山乌骨鸡，是普格县二半山以上山区彝族人民在特殊的气象、天文、天然生态环境条件下经长期天然抉择选育造成的原始珍贵的中央品种，具有乌皮、乌骨、乌肉、乌内脏的根本特色，肉质细腻鲜美，营养丰富，具备良好的药用、滋补、保健性能和选育开发价值，是彝族人民传统的不祥待客和滋补美味，公鸡还作为传统火把节的斗鸡表演，深刻到生存的方方面面。螺髻山乌骨鸡的养殖与引人入胜的彝族民风民俗和独具风情的游览文明相融合。 随着普格县螺髻山游览业的开发，彝族食用家畜家禽肉，都讲究一个“鲜”字，器重原汁原味，都是现杀现食，制造中也不缩小过多的调味料。用螺髻山乌骨鸡制造的《烧鸡辣子汤》、《坨坨鸡》、《洋芋酸菜鸡》等彝族传统特征美食，与《坨坨猪肉》、《坨坨羊肉》、《坨坨牛肉》、《烤小猪》共同成为表现彝族风情的特征招牌菜，遭到来自各地越来越多人的青眼。 在祭奠、祈福、占卦、驱邪、去病等传统的宗教流动中也离不开螺髻山乌骨鸡和鸡蛋。在传统的彝族年里，第一天凌晨点燃火塘，一家人先宰杀一只红羽乌骨鸡公鸡，做祭奠请族灵后才开端逐户宰杀年猪过年。彝族在宰杀鸡待客的时分都有看鸡头、鸡腿、鸡舌预吉凶，看运势的风俗。 在彝族的毕摩文明中，祭奠、祈福、占卦、驱邪、去病等传统的宗教流动都要采用螺髻山乌骨鸡和鸡蛋来中止。“鸡能避邪是沟通神灵的使者”就是 普格螺髻山乌骨鸡品种资源弥足珍贵，长期以来多为农户散养，多以野外自由放养为主。因为社会经济和游览业的发展，螺髻山乌骨鸡独特的质量被越来越多的人们认知和青眼，经济价值和养殖效益大幅度提高。
地域范围
普格县位于四川省东北部河谷地带，地处冷山州南部，滇北高原北部，西藏高原西北边缘的横断山脉南部，货色宽46公里，南北长68公里，幅员面积1918平方公里。全县辖34个乡镇、154个行政村、4个居委会、733个村民小组，总人口14.8万人，是以彝族为主体、汉、回、苗、布依等16种民族共同生息的多数民族聚居县。 普格县螺髻山乌骨鸡次要散布在则木河、西洛河流域的红莫依达乡、马洪乡、洛甘乡、月吾乡、祝联乡、菜子乡、耶底乡、特兹乡、孟甘乡、甘天地乡、洛乌沟乡、辉隆乡、黎安乡、文坪等14个乡，海拔1800-2500米的山区。东起耶底乡耶底村，南到大坪乡堡里村，西到黎安乡干河沟村，北到红莫依达乡红莫村，天文坐标为东经102°26′～102°46′、北纬27°13′～27°30′。主产区年饲养量在10万只左右，多为农户在原生态的山林、草地等中止生态放养。
