江油特产引见

江油百合

　　江油百合四川省江油市大康、太平、西屏、青莲、武都和永胜7个乡镇90个村。《江油市人民政府关于划定江油百合天文标志产品保护地域范围的函》，江府函[2014]158号。四川省（区域性）中央标准，DB510781/T006-2015《天文标志保护产品江油百合种植技术规范》

江油附子

　　　江油市因其独特的天然资源，中药材——附子是江油的特产之一。全市附子的种植面积每年均在1万亩左右，全副按（GAP种植，SOP消费）无公害农产品标准中止种植，2002年经四川省科技厅、国家中医药治理局组织专家验收，达到国家无公害中药材标准。年产优质中药附子1000吨。产品使用新工艺加工、炮制的附片、仲景炮附子，失去了中国中医药钻研院中药钻研所、国家药材总公司的高度评估，也是国家独一列入973名目标道地中药材，又是国家六部委指定的深刻钻研名目。 　　并用“李白故里——无公害农产品公用箱”分歧包装，由

红烧肥肠

　　红烧肥肠　将猪肥肠切成段，放入碗中，加酱油、料酒腌渍；胡萝卜洗净切片，青椒切段，香菜切末。炒锅注油烧热，下葱花，姜丝爆锅，倒入肥肠煸炒，参加酱油、盐、料酒、白糖、醋及鲜汤，烧透，再加味精、胡萝卜、香菜翻炒几下，用水淀粉勾芡，出锅即可。特点：色泽苍白，香味浓烈，肥而不腻。

盐渍黄瓜香

　　盐渍黄瓜香　选用家养新颖质嫩，体质粗壮，无虫害、无伤害、无决裂、无老化，菜头呈卷曲紧闭状，色泽呈绿或黄绿色嫩茎作原料，经科学保鲜工艺加工，保存其人造的色、香、味状态及营养，因而富含人体所需的多种微量元素。具备生津开胃、增强食欲、健脾养胃、祛病延年之性能，是人们膳食佳品。

绵阳人参果

　　人参果：传说是神仙的专利，今天上了您我的餐桌。在中国历史文明名城四川省江油市一个远离城市的新安镇卧龙山上消费的卧龙山牌人参果深受都市人的青眼。这是由于既无环境污染，又在种植过程中严峻依照绿色无机食品要求中止消费作业，是一种货真价实的纯人造无机食品。 人参果形似人的心脏，呈淡黄色，并有紫色条纹，果肉淡黄，具备特有的芳香气味，爽甜无核，清香多汁，风味独特可口，营养丰富，可食率占95%以上。据中国农科院畜牧钻研所及中国林科院剖析表明：人参果除具备低糖、低脂肪|、高蛋白、含十六种氨基酸外，还富维生

中坝酱油

　　　中坝酱油是绵阳江油市的特产。酱油以优质大豆为主料，日晒夜露，人造发酵。色淡汁稠，体态廓清，豉香浓烈，滋味鲜美，久存不生花、不变质，实用于烹制各种菜肴，尤其合适日常炒菜，属上乘调味佳品。中坝酱油产自于四川省绵阳市管辖的江油市，据史-载，川北中坝，自古为酿酱之乡，其品味之冠以北门清香园为属。明末清初，已为出名遐迩之特产。用口蘑为配料精心酿制的酱油汁稠色艳，咸甜过度，人造鲜香，营养丰富，取名为“中坝口蘑酱油”。Trd 道光初年，江油著名的酱园清香园园主之子韩铣中举，道光七年官居道台，韩铣赴京谢恩之际

江油人参果

　　　人参果：传说是神仙的专利，今天上了您我的餐桌。在中国历史文明名城四川省江油市一个远离城市的新安镇卧龙山上消费的卧龙山牌人参果深受都市人的青眼。这是由于既无环境污染，又在种植过程中严峻依照绿色无机食品要求中止消费作业，是一种货真价实的纯人造无机食品。 　　人参果形似人的心脏，呈淡黄色，并有紫色条纹，果肉淡黄，具备特有的芳香气味，爽甜无核，清香多汁，风味独特可口，营养丰富，可食率占95%以上。据中国农科院畜牧钻研所及中国林科院剖析表明：人参果除具备低糖、低脂肪|、高蛋白、含十六种氨基酸外，还富维生

江油獭兔

　　江油獭兔是四川省绵阳市江油市的特产。江油西屏獭兔被国家标准委正式命名为“国家级獭兔标准化养殖示范区”，已成为四川省白獭兔品种选育基地。 近年来，江油市獭兔产业在省市业务主管部门的精心指点下，紧紧抓住畜牧灾后重建契机，充散施展古代农业产业园、新乡村示范片和绵江产业带的区位劣势，不断把发展獭兔产业作为促进农民增收，完成民生改善的特征劣势产业来抓。全市现有标准化獭兔笼位90余万孔，建成以西屏为外围的200万只獭兔养殖示范园区1个，年出栏35万只的古代獭兔养殖场1个，年出栏3万只以上的獭兔养殖有限公司5

川味花椒肉

　　川味花椒肉，凉菜，麻辣味型。特点：色调金红，麻辣干香。烹制法：炒、收汁。此菜凉吃最好，宜于下酒。川味花椒肉的原料：0g 猪肉、干辣椒、花椒、白糖、绍酒、汤、酱油、菜油、葱、姜、盐。0g 川味花椒肉的做法：0g 1、把瘦猪肉洗净，切成2厘米的方丁，用盐、绍酒、葱段、姜（拍松）、酱油与肉丁拌匀，腌渍15分钟。干辣椒去蒂去籽切成节。0g 2、炒锅内放菜油烧至八成热，将肉丁放入炸约4分钟捞起（不要把水气炸得过干）。0g 3、锅内留菜油少许，放入干辣椒、花椒、葱、姜炒，把肉丁倒入，加少许白糖，煸炒添汤烧开

川味酱爆肉

　　川味酱爆肉，热菜，咸鲜味型。特点：干香，回味微甜，油而不腻。烹制法：爆炒。此菜成菜香带酱味，呈深酱色，四季皆宜。川味酱爆肉原料：tzw 坐臀猪肉、混合油、蒜苗、盐、甜酱、酱油、甜红酱油。tzw 川味酱爆肉制造方法：tzw 1、将肥瘦相连、带皮的猪肉放在沸水锅内（可加葱、姜和少许花椒），煮至皮软时捞起。tzw 2、晾冷后切成0.3厘米厚的片子；蒜苗切2.6厘米长的节子。tzw 3、炒锅内下油烧至六成热时，将肉片下锅爆炒，炒出干香味，并开端吐油时，将肉铲在锅边。tzw 4、下甜酱在锅内油中翻炒，炒至

白菜丸子

　　白菜丸子，热菜，半汤菜，鲜咸味型。特点：柔嫩汤鲜，清新爽口，最宜老年人、病员食用。烹制法：蒸。白菜丸子的原料：iiQ 猪肉、鸡蛋、干豆粉、白菜、盐、胡椒、葱末、味精、酱油、姜米、水豆粉、汤iiQ 白菜丸子的制造方法：iiQ 1、选肥少瘦多的猪肉洗净，用刀剁细剔去筋，剁时加盐、姜米。iiQ 2、把鸡蛋与干豆粉调成蛋豆粉；白菜叶选用大张的，在开水锅内泹软捞起。iiQ 3、将剁细的肉加水豆粉、酱油、葱调拌成馅；将白菜叶铺于案板上，晾干水汽、抹上一层蛋豆粉，再舀肉馅一份放于白菜上，从一方抄裹成直径2厘米

核桃花

　　　核桃花采用家养新颖、质嫩，去掉须把戏泽呈人造绿色的嫩茎作原料，精心加工而成，外表淡棕色或深黑色，复原后呈绿色或灰色．恢复其人造状态及色、香、味和营养成份。 　　核桃花富含人体所需植物脂肪油，主成份为亚油酸、油酸、亚麻酸的甘油脂，并富含蛋白质、碳水化合物、维生素[和维生素日：。具备补脑、清心明目．定喘润肠之性能。 　　用于防治脑痛、肾虚腰痛、脚软、虚寒喘咳、大便燥结。是人们膳食佳品

川乌

　　川乌为常用川产道地中药材，木本植物乌头，干燥主根。又称川草乌、乌头号。性热， 味辛、苦，有大毒，具备祛风、除湿、散寒等效用。 四川为次要栽培产区，尤以江油产量著名。商品一般分川乌和川乌片两种。主 要药用及中毒成分为双酯类生物咸，药用一般须通过炮制。( 江油)