2020-10-21 13:46:11
青川黑木耳
天文标志产品
青川木耳——青川县特产，木耳又称黑木耳，云耳，木蛾，黑菜，榆耳。青川木耳被国家定为“黑木耳质标”。因其生长特性、营养价值很高而与银耳齐名，是同类黑耳中无奈相比的。青川黑木耳具备朵大质厚，色泽深遂，细质滑美，柔而不腻，味道清香，无污染等诸多特点，被全国列为四川省的黑木耳消费发展基地县，被国家赞同为进口免检产品，大量进口日本、西北亚等许多国家，现为国家天文原产地保护产品。2008年青川黑木耳被评为中国名牌。2009年，全市段木密植黑木耳达2100万段，完成产量3100吨，使用段木密植黑木耳栽培余料，
七佛贡茶
天文标志产品
七佛茶产于四川省青川县七佛乡，最低海拔580米，最高海拔2100米，茶区平均海拔800米左右，气象平和，雨量充沛，林木枯萎，山间终年云雾回绕，山脚四季清流妙漫，土壤肥沃，冬暧夏冷，无任何工业污染源，是无机茶消费的现实环境。七佛产茶历史悠久，据史料记录，早在公元前1066年周武王率北方八小国伐纣胜利后，苴国侯（苴国，今广元一带，国郡设于今老昭化，称葭萌关），用当地所产的桑、蚕、丹、漆、茶等上供给周武王，这是讫今为止茶叶作为贡品最早文字记录。尤其武则天当政期间，唯独七佛贡茶情有独钟，曾专置茶官，在七
青川天麻
四川广元青川盛产天麻，年产量 约20万公斤。 天麻属兰科多年寄生木本植物，生于半阴半阳湿润的森林中，以块茎入药，是名贵的药材之一。在《神农本草注》上列为上品。天麻为平肝熄风药，具备祛风、降压、补脑、助阳气，补五劳七伤、通血脉之效用。主治头晕眩、肢体麻木、小儿惊风，阗痫、高血压、耳源性眩晕等症。药用遵医嘱。食用切块片可与猪蹄、鸡肉等物炖煮，尤与鸽子肉相炖更佳。天麻分家养、人工栽培两种，家养天麻尤为名贵。
青竹江娃娃鱼
青竹江娃娃鱼鱼体型匀称，背部深（黄）褐色，有黄褐色花斑纹，腹部浅白（灰白）色，肉质细嫩、鲜美、风味独特，无油腻感。青竹江娃娃鱼获天文标志保护产品。近日，国家质检总局组织专家在成都对青川县“青竹江娃娃鱼”天文标志产品保护中止评审。通过与会专家严峻、细致的审查、合议，青川县“青竹江娃娃鱼”顺利经过专家评审。国家质检总局将在近期发布公告，正式赞同对“青竹江娃娃鱼”实施天文标志产品保护青竹江娃娃鱼 四川省广元市青川县青溪镇、桥楼乡、三锅乡、蒿溪回族乡、乐安寺乡、曲河乡、房石镇、行进乡、马公乡、苏河乡、
唐家河蜂蜜
唐家河家养蜂蜜，是四川省广元市青川县的著名特产，出自于唐家河国家级天然保护区，酿造的蜂蜜风味独特，野味浓烈， 具备同样的可口甜美。在四川省东南部岷山深处，有一块四万公顷的原始森林，其间坐落着举世出名的唐家河国家级天然保护区，这里群山高耸、-莽莽、奇花烂漫、争妍飘香，动植物资源极为丰富，且区内无村民居住，无任何污染。唐家河家养植物蜂蜜，即出自这片原始森林深处，源于纯家养名贵中药材贝母、天麻、党参、泡参、杜仲、木瓜、金银花、山药及椴树、乌桕、悬钩子、紫荆花、板栗、猕猴桃等70余种植物花蜜,因其海拔高
青川竹荪
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竹荪是青川县名贵特产。又名竹菌，又“菌中皇后”、“山珍之王”、“植物鸡”美名驰名中外。唐代《西阳杂俎》中已有记录，最早只需帝王能力享受。含蛋白质高达32.8%。是一种珍贵的营养食品，也是一种优秀的神运营养品，对治疗高血庄、高胆固醇及脂肪过多症有较好效果。近年进入国际市场，颇负盛名。常年各市场有大量可供买卖货源。青川竹荪产地范围为四川省青川县姚渡镇、营盘乡、沙州镇、木鱼镇、骑马乡、观音店乡、板桥乡、孔溪乡、大坝乡、黄坪乡、瓦砾乡、茶坝乡、青溪镇、桥楼乡、三锅乡、蒿溪回族乡、乐安寺乡、冷水镇、茅坝乡
冷拌黄瓜
冷拌黄瓜黄瓜有清热、解毒、利尿之效用。嫩黄瓜与蜂蜜相伴同食，能治疗隆冬常见的小儿热痢。黄瓜头部味苦，含有多种萝卜素，具抗肿瘤作用，但为免除残留农药的危害，生食黄瓜时，应把外皮削去。原料：黄瓜两条，蒜三粒，花椒、盐、味精过量，尖辣椒三粒，醋过量制造：1、黄瓜洗净、削皮，用刀背拍碎，切成一寸见方块。2、蒜捣碎拌入，放入过量的盐、味精。3、过量食用油倒入铁锅加热至六成热，放入花椒煸一下捞出，再放入尖辣椒煸至香味出，把油和尖辣椒一起浇在盛有黄瓜的盘中，拌入过量醋即成。特点：酸并伴有麻辣香。
白龙湖银鱼
白龙湖银鱼清白无鳞，浑体通透，色泽如银，肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养，在国内外久富盛名。白龙湖银鱼获天文标志保护产品。白龙湖银鱼，四川省广元市青川县白龙湖库区特产。白龙湖地处龙门山与摩天岭两大山脉交会处的低山峡谷地区，属嘉陵江水系下游白龙江主流，下游为九寨沟风景区，是著名的“东北第一湖”，也是中国四大银鱼盛产湖之一。青川县白龙湖水域面积达68000亩，境内属亚寒带温润季风气象，常年平均气温13.7℃，平均水温15.2℃，流域范围无城市污染，水体年交流系数3.71，融氧量高，无机饵料丰富，水
豆瓣鲜鱼
用料：鲜鱼1000克，豆瓣75克，姜末20克，蒜末20克，葱花30克，酱油15克，白糖25克，醋20克，料酒25克，味精2克，精盐5克，胡椒面1克，水豆粉30克，肉汤750克，花生油150克。 制造方法：1、将鱼刮鳞，剖腹，去内脏，去鳃，洗净，在鱼身两面各剞5刀，用料酒、盐、胡椒面码味。2、锅内油烧至七成热，下鱼，两面煎，片刻铲起。3、锅内下豆瓣，炒出红色，加姜、葱、蒜，炒出香味，加汤，再将鱼入锅，加酱油、白糖、料酒，移小火上，两面烧透入味，取出装盘。4、锅内放味精，上水豆粉，将汁收浓亮油，放醋
家养蜂蜜
蜂蜜是一种营养丰富的人造滋润食品，也是最常用的滋补品之一。据剖析，含有与人体血清浓度相近的多种有机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种无机酸和有益人体安康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、复原酶等，具备滋润、润燥、解毒之效用。1、是没有通过浓缩加工的人造成熟蜜； 2、污浊无污染。产地青川唐家河国家级天然保护区是全封闭的全国示范保护区，以保护大熊猫、金丝猴等珍稀动物及其栖身地为主，地处川北深山，山清水秀，方圆400平方公里没有任何农田、工厂。 3、保健性能更为突出。
青川魔芋
青川魔芋是青川县传统特产，已有数百年种植历史。青川县是全国生态农业试点县，无论是土地资源、生态气象条件，都非常无利于魔芋产业发展。自20世纪80年代开端，青川县委、县政府已开端高度注重青川魔芋这一传统产业的发展，在财政非常艰难的情况下，挤出经费，加大投入人力度，狠抓魔芋种植基地建立和产品加工开发，出台了系列优惠政策，坚持依照“一个支柱产业一套班子”的要求，踊跃抓好青川魔芋产业发展布局、市场钻研和技术推行，指点农户规范种植和科学治理相干部门抢抓时机，多措并举，全力推动青川魔芋产业快速发展，造成生态
青川羊肚菌
#p#分页题目#e#青川羊肚菌栽植历史悠久，据《青川县志》记录：青川先民从老林中发现熬过樟木油后堆放的木片下长出了大量的羊肚菌，从中遭到启示，开端人工种植羊肚菌，但未造成规模。约束后，县食用菌科研人员和个别菇农经过重复钻研、实验、改良，联结历史教训，经过摸拟家养羊肚菌的生长环境，在林下用木片作原料实验种，胜利培养出“青川羊肚菌”这一优劣品种，并齐全掌握“青川羊肚菌”生长发育习性及其对环境条件的要求，摸索总结出一套人工仿生栽培的新技术，在消费上失去了应用和验证，1992年全县开端大面积大田种植，大获胜利。历年来在县委
油橄榄
油橄榄又名齐墩果，为木犀科、齐墩果属常绿乔木。栽培品种有较高食用价值，含丰富优质食用植物油－－油橄榄油，为著名亚寒带果树和重要经济林木。本世纪70年代中期，世界油橄榄达到8亿株，点地700余万ha，纯林占 1/3。1974年产果780万t，有56万t用于加工果实制品，724万t用于榨油，产油147万t，居各食用植物油产量的第6位。 我国栽培油橄榄较晚，至70年代末，有油橄榄1200万株。四川有500万株左右，幼林占99%以上。目前，进入牢固的植株尚少，年产果还未达到200t。 油橄榄是世界名贵的
小炒豆干
原料：1.超市里可买到的四川香干，买不到也能够用一般的熏豆干代替，约300克左右。2.青杭椒或红杭椒100克（尖椒也行）,姜片、蒜片、葱末少许。 步骤：1.把豆干切成薄片，青杭椒切成条。2.架锅放油，油热后豆干先过一遍油（这样会使豆干口感绵软），然后捞起来。3.锅内留油，放入姜片、蒜片、葱末，煸香后放入青杭椒稍加翻炒。4.放入酱油、蚝油及大批白糖，再勾一点芡（这样会使豆干潮湿）。5.略加翻炒后出锅即可。 口感：咸鲜有味，豆干口感绵软，豆味香浓，营养丰富。
香辣炒蟹
活肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤 制造过程： 1.活肉蟹从腹脐处取壳，去净内脏及鳃叶，宰去腿尖及壳沿，洗净后，将蟹斩成八块，参加过量精盐，料酒拌匀。 2.锅置旺火上，烧精炼油至五成油温，然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉，入油锅内浸炸至熟(蟹壳同时成熟)。 3.锅内另加油，烧至四成油温，投入干辣椒节，花椒炒香，掺入鲜汤，略烧片刻，再下姜、葱蒜、海蟹，最后放入精盐、料酒、海鲜酱、鸡精烧约2分钟后，用
青川核桃
核桃是一种营养价值极高的食品。现代我国人民就誉称核桃"万岁子"和"长寿果"。唐代名孟诜称核桃仁可"通经脉、润血脉、常服骨肉细腻光润"。明代医学家李时珍称有"补气养血、润燥化痰、益命门、利三焦、温肺润肠"等功用。古代医学钻研以为，核桃仁对各种年龄的人保健作用极强，可益智长寿，硬化血管，阻滞胆固醇造成，对老年心血管病，内、外、儿、妇、泌尿及皮肤等上百种疾病都有肯定的治疗作用。 &nbs
特纯橄榄油
橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在东方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 缘由就在于其极佳的人造保健效用,美容效用和现实的烹调用途。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果经过物理凉压迫工艺提取的人造果油汁，是世界上独一以天然外形的模式供人类食用的草本植物油。它原产地中海沿岸诸国。人类对它的栽培历史已有数千年之久。有人统计，《圣经》中,“油橄榄”——即“Olive”出现的频数超过200次。
广元白龙湖银鱼
#p#分页题目#e#广元白龙湖银鱼，四川省广元市青川县白龙湖库区特产。得益于白龙湖优秀的水质环境，广元白龙湖银鱼清白无鳞，浑体通透，色泽如银，肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的赖氨酸、蛋氨酸等人体必需的氨基酸，极富钙质，其蛋白质含量达17.2g/100g，脂肪为2.5g/100g，钙含量达35mg/100g，是极富钙质的鱼类。在国内外久富盛名，为中国天文标志保护产品。
青川香菇
香菇是一种生长在木材上的真菌类。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”佳誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
青川七佛茶
七佛茶产于四川省青川县七佛乡。茶叶形状扁平、尖削，色泽绿润，香高持久，滋味醇和，汤色绿亮，叶底匀整，有七佛秀芽、七佛贡茶等系列产品。七佛产茶历史悠久。武则天当政期间，唯独七佛贡茶情有独钟，曾专置茶官，在七佛建贡茶园，年年上贡。正宗的七佛贡茶是用七佛乡当地原生态的古茶树鲜叶制造而成的。七佛茶产区气象平和，雨量充沛，山间终年云雾回绕，土壤肥沃，是无机茶消费的现实环境。 2001年10月获马来西亚吉隆坡国际名茶优奖。2010年青川县被中国茶叶学会评为“中国名茶之乡”，同时授予七佛贡茶“中华文明名茶”，
