7种​四川特产 ​每一个比肩非物质文化遗产

天下美食看中国，中国美食看四川！四川地大物博，早就各种美食和特产。废话不多说，各人是来看特产的，跟着小编的步调一起走进四川特产。

宜宾五粮液

 

接纳高粱、大米、糯米、小麦等为原质料酿造而成。香气清雅，入喉柔顺；天然和谐，不伤胃；绵柔纯调，不上头；回味悠长，留有余香。无论是本身喝照旧送礼，都黑白常具有代价的，懂酒的朋侪就不消多说啦，喝过都知道。

泸州老窖

 

百大哥酒，当属泸州老窖。时间越久，酿出的酒越香，醇厚中带着柔润绵软，酒体芬芳盛夏的纯白栀子，馥郁馨香，柔和绵长。

川菜

 

川菜作为我国八大菜系之一，在我国烹调史上占据紧张职位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口胃清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别开生面的烹调方法和浓厚的地方风味，领悟了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸取，善于创新，享誉中外。

张飞牛肉

 

精选质料，严选上乘牛大腿及臀部精瘦肉，质料工艺，口胃环环把关。撕开牛肉，清楚可见自然肉色纤维，锁住鲜鲜味。配上自然的香辛料，香味四溢。无论是凉拌，五香，香辣，主菜大概零食皆在刺激着你的味蕾。

郫县豆瓣

 

对于喜好吃大概喜好做川菜的朋侪来说，郫县豆瓣是不可或缺的调味佳品，广受国内外烹调爱好者的垂涎。它以红辣椒、蚕豆、小麦粉和食盐为重要质料通过制曲、翻晒酿制等传统工艺加工而成。迄今而至，郫县豆瓣一有三百年的汗青，已成为本地非物质文化遗产。

剑门豆腐

 

“剑门关豆腐”简称“剑门豆腐”，与天才第一雄关“剑门关”齐名。是剑阁古城著名的特产，到剑门关一游的朋侪，无不对剑门豆腐赞不绝口。剑门关镇的豆腐都是用剑门山区砾岩油沙石土生产的黄豆为质料，用剑门七十一峰的“剑泉”水，经浸豆、磨浆、滤渣、煮浆、点浆、脱水等7道工序完成。鲜豆腐：颜色洁白，质地细嫩，软硬相宜，外貌不粘，弹性、韧性好。口感精致，温柔润泽，爽口无渣，味道清香，含大豆的原汁醇香。

青川黑木耳

 

青川黑木耳，四川省青川县特产，中国国家地理标记产物。青川黑木耳色泽深、耳朵大、肉厚、有光亮感，质地鲜脆、滑嫩爽口。膨胀率高，干湿比最低可达1：15。总糖≥23%，卵白质≥7%，质量品级达2级以上。青川黑木耳各项有益元素含量高。膨胀率高，吸水性强，一样平常一斤干木耳可发水17斤。三是形状美，色泽好，耳朵大，肉厚，味道鲜美。

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