内江特产推荐：镇西白萝卜

萝卜素以消除厌倦的保健功能为世界所喜爱。威远县镇西镇盛产萝卜，以其大白、肉嫩渣而闻名。具有地方特色的镇西酱萝卜加工历史悠久，30年代利用传统技术制作，至今已有60多年的历史。

外观特征:镇西萝卜呈扁圆形，形状像鹅蛋，外观丰富，皮色雪白，润泽明亮，肉质白色，口感脆嫩，无辣味，无辣味。内在质量指标:镇西萝卜粗纤维含量低，含糖量高。镇西萝卜粗纤维为0.45%，普通萝卜粗纤维含量为0.4%-1.0%，因此，镇西萝卜与其他萝卜相比，味道更脆、更嫩。
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