2020-10-16 16:53:21
镇西白萝卜为农产品天文标志产品。
白萝卜素以其消食除腻的保健性能为世人所青眼。威远县镇西镇盛产白萝卜，以其个大质白、肉嫩化渣而出名。具备中央特征的“镇西酱萝卜”加工由来已久，从三十年代使用传统工艺制造，至今已有60多年历史。1982年3月，“镇西酱萝卜”在全省社队企业展评会上初露头角，大受欢迎。
镇西白萝卜
地域范围
镇西白萝卜产于四川省威远县镇西镇境内，产地毗邻威远县严陵镇、新店镇、自贡平地镇，保护区域包括镇西镇肖兵村、杨家嘴村、正兴村、团标村、炉丰村、正荣村、花祠村、临江寺村、铜锣村、秧田村、五星村、金竹村、清水村、红光村，莲花村、川主村、护建村，红林村、新屋村、新华村、核丰村、护新村、民建村、护民村、中心村、永团村、黄泥村、永和村、老君村、龙王坝村共30个行政村，天文坐标为东经104°29′13.3″～104°37′16.1″，北纬29°25′47″～29°34′28.8″。
产品质量特性特色
（1）内在感观特色：镇西白萝卜呈扁圆型，形似鹅蛋，形状饱满丰润，皮色银白，润泽光亮，肉质白色，口感脆甜细嫩、无辣味或辣味淡。 （2）外在质量目的：镇西白萝卜粗纤维含量低，含有较高糖分。经检测镇西白萝卜粗纤维为0.45%，而普通白萝卜粗纤维含量为0.4%-1.0%（摘自《食物成分表》），因此镇西白萝卜与其余白萝卜相比较口感愈加脆甜细嫩。 （3）品质平安要求：产质量量符合《GB53082无公害蔬菜品质标准》等相干强迫性技术规范要求。
