2020-10-21 16:03:40
鹅蛋菌
鹅蛋菌是十分珍贵的食用菌，具备色鲜味美、肉质细嫩、香郁可口的特点，营养极为丰富，尚未人工栽培钻研。据记录，罗马帝国恺撒大帝最喜食此菌，故有恺撒蘑菇之称。此菌是树木的外生菌根菌，与云杉、凉杉、山毛榉、栎等树木造成菌根。夏春季在林中地上散生或单生。在小金县景区广有散布。
小金酿酒葡萄
小金酿酒葡萄--2015年度全国名特优新农产品为发展本地特征酿酒葡萄产业，小金县依据市场需要和本地气象、天文条件确定酿酒葡萄品种以梅鹿辄、赤霞珠等主导品种。小金县重点推行集约化育苗技术，提高酿酒葡萄育苗平安性和标准化程度，推进葡萄育苗向专业化、商品化、产业化方向发展。同时，推行标准化消费集成技术，推行测土配方施肥、病虫草鼠害统防统治、虫害生态防治等技术，采用防虫网、粘虫色板、杀虫灯、性诱剂等物理、生物防控病虫害措施，
小金羊肚菌
羊肚菌Morchellaesculenta(L.)pers,别名：羊肚蘑，是真菌类羊肚菌科植物。它在长白山林区中常于四月末至六月初生于海拔1000米以下的阔叶林地，或林缘及草地上，形体由菌盖和菌柄组成，高5－15CM，直径4－10CM，菌盖卵形或近圆锥形，中空，蛋壳色至淡黄褐色。菌柄圆柱形，中空，近白色，菌盖外表有不规则多面形凹窝皱褶似羊肚，由此而得名。羊肚菌肉质脆嫩，味鲜美可口，营养丰富，甚称山珍之佳品。由于它的化
小金虫草
虫草：集动植物成一体，又称冬虫夏草，色淡黄，生于平地草坪、阳光充足处。苗长约6公分，虫长约4公分，是我国特产的一种名贵中药材和高级滋补品，具备保肺益肾、止血化痰、止咳等作用。每年农历三月底出苗，四月大量出产，五月中旬化苗。其次要散布于我县崇德乡、新桥乡、木坡乡、抚边乡、两河乡、结斯乡、美沃乡、日隆镇等海拔3100—4500m范围，尤以崇德乡产量及质量最好。据有记录的材料显示，1959年全县达到了1311.5kg，常年
小金贝母
贝母：属根木本植物鳞茎，形态类似百合，贝母系其根部。可分为尖松贝、平贝、油贝、折贝、黄贝、小碎贝、青贝等，以尖松贝为最好。我县所产贝母可分为暗紫贝、甘肃青贝、稠密贝母等品种，属家养。贝母具备润肺、清虚痰、治虚痨烦热、咳嗽上气痰痿、治目眩等作用。采挖时节一般在5月份，适合生在海拔3200—4500m的草地上。次要散布于崇德乡、木坡乡、抚边乡、两河乡、结斯乡、美沃乡、日隆镇等乡镇。最高产量达6017kg。
小金天麻
天麻为兰科天麻属多年生木本植物，生长于海拔二千至三千公尺的山谷林地(又名赤箭、定风草、水洋芋等)。天麻是著名的中药材，早在二千多年前就已入药。据《神农本草经》记录，天麻（当时称号赤箭）有医治惊风，神志清醒，益神的作用。其性辛、温、无毒。有祛风、定惊之效用，主治头昏、眼花，神经瘦弱，风寒湿痹，四肢拘挛，小儿惊风等症。临床利用证实，对血管性神经性头痛、脑震荡后遗症等有明显疗效。据无关材料说，世界上只需亚洲东部的中国、朝鲜
小金红景天
红景天属植物，谢世界上有９０余种，我国有７３种。产地多散布在北半球的高寒地带，生长在海拔3500－5000米左右的平地流石或灌木丛林下。它的根茎含蛋白质、醇、脂肪、叔醇、不饱和化合物、酚类、甙类、黄酮类、复原物质和草酸、柠檬酸等成分。1、含红景天甙及其甙元，平地红景天浸膏均有益智强身、提高机体对各种有害刺激的防护作用，此种作用在疲劳时尤为明显。2、红景天制剂可阻止能量代谢紊乱，使已衰竭的肌肉恢还原来的代谢流动，提高核
小金松茸
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小金松茸是四川省阿坝州小金县的特产。小金松茸，色泽显明，体形瘦小，菌肉白嫩肥厚，质地细腻，口感极佳，并有浓烈的香气及丰富的营养价值，1985年开端打入国际市场，驰名中外。松茸：（Tricholoma Matsutake [S. Ito et Imai] Sing）学名松口蘑 (俗称蘑菇)，属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、口蘑属。生长于海拔2800米--4500米的平地丛林地带，是一种纯人造的珍稀名贵食用菌类，被
四姑娘山沙棘
四姑娘山景区内及周边地区盛产富含有含各种维生素，尤以Vc含量最大的沙棘。中国沙棘，从果实色调看，根本上属橙黄色和桔黄色两个类型，落叶灌木或小乔木，高1－5米，阴湿区可达18米。幼叶密被鳞片或星状毛，老枝灰褐色，棘刺较多，粗壮，顶生或侧生。单叶近对生，披针形或钜圆状披针形，长2－7.5厘米，宽0.2－1厘米。用沙棘果实加工的饮料，营养价值高，饮用后具备增强心脏性能、防止坏血病、阻止致癌物甲基亚硝胺的造成、消弭疲劳、提神
小金猴头菌
猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉脆嫩、香醇、可口，有“素中荤”之称，是一种珍贵的食用菌，八九月出产，因似灵巧迟钝的金丝猴而得名。营养丰富，含有多肽及多醣类，以及人体须要的多种维生素，散布于小金县全景区林带。
小金苹果
小金县素有苹果之乡的佳誉，在不到40年的工夫里，苹果已遍及县货色南北，老百姓都喜爱用它来招待主人。因为天文、土壤、气象等要素影响，小金苹果色、香、味俱佳而经久不衰。1975年经东北农学院、四川农业大学、四川省果树钻研所专家传授鉴定命名的“川星75－1”，在同年全国铜川商品苹果鉴评会上取得第一名，后有小金“川星75－2”、“川星75－3”和金冠在1976－1978年又分别荣获第一名和第二名。1987年小金红星与金冠喜得
甜樱桃
小金县于1989年从大连农科所引种甜樱桃试栽胜利，果实成熟期早，果粒大、质量佳。因为受低于7度低温800－1200小时和冬季不能高于30度高温限度，甜樱桃在整个四川盆地和盆周山区、以及北方诸多省市未能种植胜利。我县因地处东北地区平地峡谷旱生河谷地带，具备高海拔辐射强度大，紫内线强，光质好的劣势；同时昼夜温差大，果实营养积聚高。小金所产甜樱桃外观娇艳、味道甘甜、营养丰富（每100克VC含量达10－15毫克）。
藏民奶渣
藏族人的传统的饼干小吃，由奶渣和酥油制成。奶渣与酥油相伴而生，从牛奶奶中提制而成。把牛奶打制分离出酥油当前，剩下奶水用火煮沸后凉却即成酸奶水，把它倒入竹制斗形滤水留在竹斗滤器中的就是奶渣。奶渣白色，味酸，具备极强的助消作用，外出藏民常带奶渣以防水土不适。
