2020-10-20 13:18:33
金堂姬菇
天文标志产品
姬菇在金堂县种植历史悠久，已有30多年历史。目前已经成为我县最具影响力和知名度最高的特征产业。姬菇也叫“-菇”或许叫“侧耳”，它们都同属于菌藻类食品。姬菇是日常食用菌中最普通的一 种，姬菇菌盖为贝壳状或扇状，幼时为青灰色或暗类色，后变成浅灰色或黄褐色，老时黄色；菌柄侧生或偏生，肉质较不老，嫩滑可口，有类似牡蛎的香味。姬菇无论食素炒还是制成荤菜，都非常鲜嫩迷人，加之价格便宜，是百姓餐桌上的佳品。姬菇以色白、白厚质嫩，味
金堂脐橙
天文标志产品
金堂脐橙圆形或短椭圆形，形状端正、美观，果实中大，果皮润滑、橙色、有光泽，果蒂、果顶圆，果脐小或闭脐，果皮厚薄均匀适中，香气浓。风味酸甜适中，味浓，肉质细嫩化渣，汁多，无核。金堂脐橙营养价值极高，富含维生素等多种人体所需元素，果实可溶性固形物含量≥11%，总糖≥8.5%，总酸≤0.8%，含VC≥45mg/100g。金堂脐橙产于四川省成都市金堂县三溪镇、高板镇、平桥乡、金龙镇、淮口镇、白果镇等6个乡镇，毗邻龙泉驿区、青
金堂紫薯四川特产网
金堂紫薯薯肉呈紫至深紫色，除具备普通甘薯的营养成分外，富含花青素，有较高的药用价值，是一种栽培容易、药食兼用的现实作物。经国家质检总局组织专家组初评，“金堂紫薯”申报国家天文标志产品保护模式审查合格，正式受理保护请求，并中止网上公示。近年来，金堂质监局在县委、县政府的大力支持和相干部门的密切配合下，大力推动品牌建立，继2009年底协助我县6家企业荣获第九届四川名牌产品，2010年7月胜利争创“金堂明参”国家天文标志产
云顶明参
云顶明参又名土明参、明沙参、红党参。产于金堂县云顶山风景区，相传明朝洪武年间，山上慈云寺开山祖师云华长老献此药于皇帝朱元璋，食后有明目，神旺，肉体饱满之效用，便赐名为"明参"。
蓝烘糕
蓝烘糕 蓝烘糕是金堂县名小吃之一，其实他的制造过程很难看，圆形的黑平锅，很小的那种，把鸡蛋和面粉揉在一起，倒进锅里，在火上烤，里面放白糖和芝麻，要不了几分钟就好了，省时便捷便宜，路边上有很多卖的，1元钱一个，就像北京的煎饼一样普遍，而且路边的蛋烘糕里面能够放任何货色，有咸的有甜的，能够放榨菜，放果酱。
邹家沟石榴
邹家沟石榴，是四川省成都市金堂县三星镇的著名特产，邹家沟石榴以其果大（每颗重400－800克左右）、色鲜、晶莹剔透呈玛瑙色的颗粒、酸甜过度的口味在成都市场上独领-。三星镇邹家沟石榴，祖传明末清初时代。至栽培以来，以果大质优著名于蜀地。随着年代食品工业的发展，城乡人民生存的一直提高，石榴不只是具备特殊风味的果品，而且将成为重要的庭园花卉观赏植物之一。775 因此，石榴的栽培便有日渐增长的趋向。我镇以邹家沟石榴为主体，幅
土桥葱子糕
“土桥的葱子糕简直是一绝”，到过金堂县土桥镇的人都这样说。可葱子糕在成都却不闻名。昨日，土桥葱子糕第2代“掌门人”称，他将寻觅第3代“掌门人”，将葱子糕的名望发扬光大。在土桥镇，记者见到了这种传说中的甜点，尝了一口，果然香脆，化渣而不腻。陈洪武通知记者，这种糕点制造起来十分考究，火候、刀工都要恰如其分，是第一代掌门人胡发达开创的，将手艺传给他后，从工艺上作了进一步改进，如今已成了土桥和竹篙、简阳一带的中央名小吃了。“
蛋烘糕
#p#分页题目#e#蛋烘糕是金堂县名小吃之一，其实他的制造过程很难看，圆形的黑平锅，很小的那种，把鸡蛋和面粉揉在一起，倒进锅里，在火上烤，里面放白糖和芝麻，要不了几分钟就好了，省时便捷便宜，路边上有很多卖的，1元钱一个，就像北京的煎饼一样普遍，而且路边的蛋烘糕里面能够放任何货色，有咸的有甜的，能够放榨菜，放果酱。成都名小吃中，蛋烘糕是其中佼佼者，营养丰富，老少咸宜。 制造流程： 1、制糕坯液。将面粉倒入陶盆内。红糖用开水化成汁，
三溪脐橙
1996年金堂三溪镇被中国柑桔钻研所誉为“中国脐橙第一乡”，通过近10多年的选育改良，三溪脐橙更是味鲜色明。目前，该镇已发展脐橙2万余亩，年产量5000万公斤，脐橙收入占农民人均年收入的40%。 个大、汁多、皮薄、脆甜的三溪脐橙在本次展销会泛滥脐橙中份外吸引人，记者看到前来购买的市民提着大盒小袋的脐橙离展开位。其中，张学生通知记者：“我买来次要是过年送礼，这个拿得出手也实惠！”
赖汤圆
因赖源鑫于1937年创办而得名。最初是在总府街一带摆摊设点，以卖“鸡油汤元”为业，所做汤圆皮薄滋养，心子苦涩可口，日久而闻名，后开店营业，遂以“赖汤圆”称之，传播至今，成为成都最具备代表性的名小吃。( 成都)
白菜红豆腐乳
选用优质无污染大豆、白菜和清清井水经石磨等传统工艺精制而成，表面色泽红亮，细嫩油润，打开味香醇厚，立即叫人生津开胃，一小碟豆腐足可下饭，且回味悠长，具备沁脾开胃，健脑美容之效用。因此，它既利于减肥，又无利于纠正儿童厌食症、偏食症。
