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软烧鸭子 · 武侯区特产 · 武侯区美食 · 武侯区民俗文明 · 武侯

2020-10-20 13:40:36

武侯区特产 软烧鸭子 软烧鸭子介绍
软烧鸭子 · 武侯区特产 · 武侯区美食 · 武侯区民俗文明 · 武侯由四川特产网采编:材料:光鸭半只(超市里速冻的即可) 调料:料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、大料(八角)4个、桂皮若干、大蒜5颗、干红椒...

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软烧鸭子

 

  资料:光鸭半只(超市里速冻的即可)

   调料:料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、大料(八角)4个、桂皮若干、大蒜5颗、干红椒、生姜、油、洋葱、青椒、红椒各一个

   1.首先,把鸭子剁成块,锅里加一点点油,将鸭子与仔姜一起倒入油锅 炒3分钟左右

   2.再参加盐、味精、蒜头,放酱油少许,持续炒一会,然后参加低度白酒2匙,稍炒后加水,水量为稍没过鸭子,盖上锅盖。大火烧开转中小火焖30至40分钟,肉烂即可。

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