这些成都特产请带回家

 

在本年当局工作陈诉中提到，2019年成都将聚力建立天下文化名城，加速塑造“三城三都”都会品牌，加速建立文创名城，打造更多“成都礼品”佳构。

 

成都的地理标记产物是“成都礼品”的紧张构成部门，地理标记产物即产自特定地区，其所具有的质量、荣誉或其他特性本质上取决于该产地的天然因素和人文因素，颠末考核答应以地理名称举行定名的产物。

 

我们熟知的阳澄湖大闸蟹、涪陵榨菜，五常大米、宁夏枸杞等都是闻名的地理标记产物。

 

 

 那么，我们成都又有哪些地理标记产物呢？

 

当前成都市拥有46个地理标记产物，在副省级都会中排名第一，是排名第二的杭州市（17个）的两倍多。

 

成都市地标产物地区分布

 

我市的地标产物中65%是农产物，此中有甘甜多汁的安仁葡萄、双流冬草莓、都江堰猕猴桃；也有营养丰富的金堂紫薯、新津黄辣丁；更有川菜朋友郫县豆瓣、双流二荆条辣椒、温江大蒜。

 

 

我市的地标产物中35%是加工产物，此中有台甫鼎鼎的水井坊、道明竹编；也有送礼佳品蒲江雀舌、邛崃黑茶。

 

 

由中国品牌建立促进会、经济日报社、中国国际商业促进会、中国资产评估协会等单元团结举行的“2018年中国品牌代价评价信息发布”中，我市的郫县豆瓣、蒲江雀舌、龙泉水蜜桃等7个地理标记产物荣登2018年中国品牌代价地区品牌百强榜。

 

下面就让小编带各人看一下成都的地理标记产物。

 

清甜水果

 

 安仁蓝莓

 

大邑县位于斜江河两岸，有丰富的再积黄泥水稻土，安仁蓝莓掩护地区泥土多为酸性黄、红壤，其土层深厚、疏松、肥沃，是发展高丛蓝莓和兔眼类蓝莓的最佳地区。

 

 

安仁蓝莓果实呈深蓝色，果粉厚。果粒大而饱满，果肉精致，胶质感强，甜酸适口，富含丰富的花青素。

 

 蒲江猕猴桃

 

蒲江县是公认的猕猴桃莳植最佳相宜区，国家级猕猴桃尺度化树模区、出口猕猴桃质量安全树模区，是环球三大黄肉型猕猴桃莳植地之一。

 

 

蒲江猕猴桃肉质细嫩，味甜如蜜，香气浓厚，具有“果形雅观、香气浓厚、酸甜爽口、风味独特、营养丰富”的独特品格，

 

 双流冬草莓

 

双流区位于川西平原东南边沿，春早秋凉，夏无酷暑，冬无寒冷，天然情况良好，是冬草莓生长的相宜区。

 

 

双流冬草莓浆果鲜红美丽、芳香多汁、甜酸适口，含有人体必须的多种氨基酸、矿物质和维生素等。

 

 蒲江丑柑

 

蒲江县独特的地理、天气、泥土和精良的生态情况，使蒲江成为丑柑绝佳孕育之地。蒲江丑柑又名“不知火”、“凸顶柑”、“丑桔”等。莳植汗青久长，最早可追溯到1000多年前的晋朝。        

 

 

蒲江丑柑果皮橙黄色，无核，易剥皮，味道清甜，果肉响亮，响亮化渣。

 

 龙泉驿水蜜桃

 

龙泉驿区是天下三洪流蜜桃生产基地之一，荣获天下园艺展览会银奖、中国国际农业展览会金奖、四川省名优果称呼。

 

 

龙泉驿水蜜桃以其果大、质优，表面美丽，具有“白里透红、水分饱满、汁多味甜”的特性，素有天下第一桃之称。

 

 福洪杏

 

青白江区福洪镇是“中国南边唯一优质杏基地”，福洪杏在青白江的栽种汗青可以追溯到康熙年间，时有"东禅对西禅，坐落三洲山。遍山种五果，银子千万坛"的民谣。

 

 

福洪杏果面金黄或橙赤色，阳面有红晕；果肉金黄，肉质细嫩多汁，杏香浓厚，咬一口下去唇齿留香，生津止渴。

 

手工艺品

 

 蜀锦

 

蜀锦，专指蜀地（四川成都地域）生产的丝织提花织锦。蜀锦多用染色的熟丝线织成，用经线起花，运用彩条起彩或彩条添花，用多少图案构造和纹饰相联合的方法织成。

 

 

蜀锦质地精密坚固，色调美丽。图案纹饰富于民族特色和地方风格，布局严谨，古朴典雅，深受国表里人民接待。

 

 

 蜀绣

 

蜀绣又名“川绣”，与苏绣、湘绣、粤绣齐名，为中国四台甫绣之一，是在丝绸或其他织物上接纳蚕丝线绣出斑纹图案的中国传统工艺。

 

 

作为中国刺绣传承时间最长的绣种之一，蜀绣以其明丽秀气的色彩和精深精致的针法形成了自身的独特韵味，丰富水平居四台甫绣之首。

 

 道明竹编

 

道明竹体例品是本地的传统特产，距今已有300多年的编织汗青。道明竹编使用川西平原盛产的慈竹为质料加工编织而成，其品种繁多，花色品种达200多种。

 

道明竹编具有布局精密，坚固耐用的特点，接纳竹子本色编织，产物雅致大方。竹编富有弹性，能担当肯定的压力，不但耐久耐用，而且雅观耐看。

 

加工食品

 

 郫县豆瓣

 

郫县豆瓣是中国顶尖调味料之一，它在选材与工艺上独树一帜，与众差别，其制作武艺列第二批国家级非物质文化遗产名录。郫县豆瓣依附强盛的品牌竞争力，一连3年跻身地区品牌地理标记产物百强榜天下排名前8名。

 

 

香味醇厚却未加一点香料，色泽油润却未加任何油脂，端赖精致的加工技能和质料的精良而到达色、香、味俱佳的尺度，具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点，是川味食谱中常用的调味佳品，有“川菜之魂”之称。

 

 温江酱油

 

清朝乾隆年间（约1744年），温江酱油就已开始生产，已有250多年的汗青。2007年，温江区人颠末两年多的工艺研发，将“滴窝油”生产周期收缩为半年左右。

 

 

温江酱油有体态清澈，色泽鲜亮，挂壁，深红棕色，无沉淀，酱、酯香气浓厚、口感鲜美醇厚，余味绵长，咸甜适口的特性。

 

 唐场豆腐乳

 

具有三百年汗青的文化古镇——大邑县唐场镇，素以生产被誉为“四川一绝”的唐场豆腐乳而名闻川表里。

 

 

质地精致、块型整洁、厚薄匀称，外貌呈鲜赤色或枣赤色，断面呈杏黄色或酱褐色。香辣适口、滋味鲜美、余味绵长、具有特有的酱香。

 

醇厚白酒

 

 邛酒

 

 “始酌文君酒，新吹弄玉箫”，邛崃出自藏语“盛产琼浆的地方”，有两千三百多年筑城汗青。

 

 

北纬30°白酒酿造带、崖谷地形、冰川融水、年均18℃气温、紫色泥土等绝佳的白酒酿造生态情况，使邛崃成为天下白酒财产着名的聚集地之一。邛酒是四川省邛崃市所产浓香型白酒的总称。

 

 王泗白酒

 

王泗白酒以水、高粱、大米、稻谷、小麦、玉米、糯米为重要质料，在大邑县天然微生物生态圈内，按大曲糖化发酵、混蒸混烧等传统工艺酿造生产。

 

 

王泗白酒选用陶坛贮藏，陶坛自身含有多种矿物质，而且有利于酒的氧化还原反应，其酒体感官特性为清亮透明、无沉淀杂质、芳香浓厚、醇调和调、绵甜淡雅、余味悠长，在白酒行业中独树一帜。

 

 水井坊

 

水井坊位于成都老东门大桥外，是迄今为止天下以至天下发现的最古老、最全面、生存最完备、极具民族独创性的古代酿酒作坊，被我国考古界、史学界、白酒界专家誉为白酒行业的“活文物”“中国白酒第一坊”。

 

 

水井坊窖池历元、明、清三代，经无数酿酒师经心培养，代代相传，前后连续利用六百余所，纳天地之灵气，聚日月之英华，由此孕育出独有的生物菌群，赋予水井坊独一无二的极品香型。

 

留香茶茗

 

 蒲江雀舌

 

蒲江县在茶叶停止和技工方面具有久长的汗青，所产茶接纳茶树嫩茶加工，其新发的嫩芽外形如鸟雀的舌头，很微小，称为雀舌。

 

 

雀舌茶叶因其“色翠、香高、味醇、形美”，品格上乘，香高味爽。

 

 邛崃黑茶

 

邛崃市水利资源丰富，天气暖和湿润，是茶叶的极佳产地，也是生产高品格茶的抱负地方。

 

 

邛崃黑茶色泽呈黄褐至黑褐色，有光泽；茶汤清亮豁亮；香气纯正；滋味醇和甘甜。

 

中草药材

 

 都江堰厚朴

 

都江堰厚朴外外貌灰棕色或灰褐色，粗糙，栓皮呈鳞片状，质坚固，断面颗粒性，外层灰棕色，内层紫褐色或棕色，有油性，有的可见多数小亮星。

 

都江堰厚朴满身都是宝，干、根、皮、花、种子均可入药；木料也具有多种用途，是材、药两用经济树种。皮厚油润、断面紫棕色、少纤维、无杂质、香气浓厚，独具一格。

 

 金堂明参

 

金堂县种植莳植金堂明参汗青久长，形成了具有传统特色的深加工工艺。金堂明参坚固硬脆，肉质精密，有角质光泽，气微，味微甜，嚼之化渣。

 

 

金堂明参富含18种氨基酸、卵白质、脂肪以及钾、纳、镁、铁、锌多种微量元素，具滋阴补肺、健脾养胃、润肺止咳、化痰生津等功效，药膳皆宜。

 

鲜美蔬菜

 

 新民场生菜

 

新民场生菜产自成都市郫都区。生菜心叶半包，外叶伸展，叶缘全缘，株高20~25厘米，表面整洁，叶色嫩绿。

 

 

新民场生菜膳食纤维含量低，生食口感脆嫩化渣、微苦回甜、清新解腻。

 

 煎茶竹丝茄

 

“煎茶竹丝茄”是天府新区煎茶街道最着名的农业特色产物，据考据，莳植汗青已有200余年。

 

 

煎茶竹丝茄的皮很薄，一样平常的茄子假如连皮做菜的话会口感稍差，但竹丝茄的口感却非常独特，味道稍稍有些回甜，口感非常的精致爽滑，不太像蔬菜给人的感觉，就由于它皮薄、味甜、质地精致这些特点，也让竹丝茄可以作为水果生吃。

 

 双流二荆条

 

双流二荆条辣椒果皮色泽红亮、果皮薄、质地细嫩、辣味适中，干椒香辣味浓厚，富含维生素、多种氨基酸和辣椒素等。

 

 

 

二荆条是正宗川菜调料中不可缺少的部门，郫县豆瓣和涪陵榨菜等加工产物必须用二荆条辣椒作为紧张质料。

 

 彭州大蒜

 

彭州市是中国五大蔬菜生产基地之一，拥有60多万亩的蔬菜基地，此中大蒜的莳植面积15万亩，大蒜贩卖收入占彭州市蔬菜贩卖的三分之一。

 

 

彭州大蒜色泽光显、质地脆嫩、无病虫害、无萎蔫糠心、菜香浓厚、品格优秀。

 

畜牧水产

 

新津黄辣丁

 

由于新津县自古水质清新、水温相宜、水生生物和自然饵料生长茂盛，新津黄辣丁的卵白质、脂肪等重要营养身分含量均高于外地黄辣丁。

 

 

新津黄辣丁含有人体必须的多种氨基酸，此中尤以谷氨酸、赖氨酸含量比外地黄辣丁更高；钙、磷、锌等矿物质微量元素比外地黄辣丁略高，且铁含量约是外地黄辣丁的2倍，更加适于人体必要。也因此，新津黄辣丁比同类鱼更加肥美，肉质更细嫩，味道更鲜香浓厚。

 

 简阳羊肉

 

简阳市养殖的大耳羊肉质细嫩，膻味低、肥瘦相间，风味独特，熟肉具有清香之味，胆固醇低等特点。

 

 

以简阳羊肉为主料制作的简阳羊肉汤清香浓厚，汤白如乳、肉质脆软、鲜美合口、食而不腻，是中国四大闻名羊肉汤之一。

 

 

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