寻味 | 这些德阳特色美食你都吃过吗

1、回锅肉

德阳广汉连山回锅肉，是传说中的巴掌大的回锅肉，本地的特色美食，每一块至少有二三两重，一半纯瘦肉，一半纯肥肉，肥而不腻，着实让人回味无穷。

2、德阳片粉

想吃德阳片粉得去老字号的地方，肖记片粉，堪称一绝。加上辣椒料，对于各位好吃嘴来说是极具勾引力的，做好的片粉半制品都被切成寸许宽的长条，一层层码放整洁，碧绿而滋润，像一块待雕琢的碧玉，再浇上醋、白糖、红油、芝麻酱、香油、蒜等，末了，再搁上碎花生米，一碗片粉就做成了。挑起一条粉，那柔软如绿色缎带般的质感简直令人叫绝！

3、孝泉果汁牛肉

孝泉"果汁牛肉"是孝泉地方的回民食品，汗青久长，远近著名。该食品具有麻、辣、香、酥及带有果味等特点，故名"果汁牛肉"。

4、广汉缠丝兔

广汉缠丝兔作为国家地理标记性农产物，缠丝兔是一道极具地方特色的美食。成都平原民谣曾如许传唱：“德阳酱油，保宁醋，什邡板鸭，广汉兔”，足见缠丝兔名气。

5、什邡板鸭

什邡板鸭是四川的闻名小吃，亦是什邡本地闻名美食、传统名产，口碑载道，具有100余年的汗青。在什邡、绵竹、茂县、彭州四县接壤的地方，有一座山叫九顶山。从九顶山方向的三条河道分别是鸭子河、石亭江、绵远河。宽阔的河滩非常得当养鸭子。同源同宗的三条河道之中，什邡就占了两条，此中一条干脆就叫“鸭子河”。再加上什邡干湿符合的天气，作育了天时地利，以是什邡的鸭子长得特殊好。

6、罗江豆鸡

被誉为非物质文化遗产的罗江豆鸡，并不是鸡肉做的哦，它的重要质料为黄豆，在川菜中享有很高的荣誉。其口胃独特，食之而不腻、柔软、馨香、化渣，既有麻辣味、又有五香味、平淡味，满意差别口感的需求，老小皆宜，因可与川菜凉拌鸡肉媲美，故世称“豆鸡”。

7、伤心春卷

坐在一个小巷子里的板凳上，小赵边吃边流着眼泪。吃完之后，他用纸擦了擦眼泪，然后起家走到老板身边说道，“再来四个春卷带走。”是什么春卷让小赵流着眼泪都要吃完，还要带走四个?这就是德阳人吃了33年的“伤心”春卷。

8、红白豆腐

冬至前后，红白镇的气温较低，可以或许杀死氛围中绝大部门粉碎性杂菌，非常得当豆腐的发酵。但也是由于气温的限定，红白红豆腐这种鲜味食品的制作时间只有两个月。制作好的红豆腐只要密封生存就可以放置好久，而且放得越久越好吃。

9、洛水牛肉

爱吃牛肉的朋侪肯定不能错过洛水的牛肉，这里的特色菜牛鞭、牛脊髓味道巴适，牛脑花鲜鲜味正，牛排大个还配有香酥麻花，另有独家秘制的蒜头下饭菜。

10、绵竹山腊肉

绵竹山腊肉一样平常由山民们传统手工腌制而成。精选肉质细，瘦肉多，油脂薄的优质猪肉。做成的腊肉条块整洁，干爽同等，肉质光显，富有光泽，肥肉透明，爽利不腻，瘦肉甘香，腊味浓厚。用饭的时间来上一块，巴适得不得了。

寻味德阳。心中还藏有天府花生、中江挂面这些特色美食就先略过了。

我要吃肉，一口饭一口肉，巴适！