2020-10-16 17:45:05
华蓥山薇菜，是四川省广安华蓥市的著名特产，该品有极高的药疗价值，对人体的营养保健、生理性能调理都有很好的作用，并有华蓥山山珍之首的佳誉。
华蓥山山高林密，特产木耳、香茹、薇菜、蕨根粉条、刺嫩芽等人造绿色植物，统称华蓥山珍。其中“薇菜”更为闻名，且历史悠久。《诗经》里就有“陡彼南山，言采其薇”的美妙诗句。经测定，华蓥山珍含有谷氨酸等七种微量元素，有极高的药疗价值，对人体的营养保健、生理性能调理都有很好的作用。asX
近年来，华蓥市无关部门专门组织人员采集，并应用出口的独特技术加工，把华蓥山珍推向国内外市场，屡次获国家级、省级奖，被日本排为十小名菜之首。asX
华蓥山薇菜为蕨类植物紫萁的嫩叶柄，又名紫箕，俗称大巢菜、野鸡头、扫帚菜，属紫箕科多年生木本植物。四川省广安华蓥山区盛产薇菜，采集雌株（呈扁圆形或耳形）去卷头、叶子和绒毛。可鲜食，或下沸水锅焯3~4分钟，经翻晒和搓揉而成干品，吃前用温水泡发。营养丰富，被视为“山珍”。asX
华蓥山薇菜以未开展的孢子体嫩叶供食，营养丰富，味道鲜美，具备较搞的食用保价值；具活血平胃、明耳目之效用，是人造家养木本植物。asX
