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旺苍手工挂面

2020-10-21 14:27:12

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旺苍手工挂面由四川特产网采编:旺苍手工挂面以嘉川清水面为代表。从和面开始,制作手工挂面先后需经过开条、盘条、发酵、抻大条、抻小条、上...

旺苍手工挂面

旺苍手工挂面

 

  旺苍手工挂面以嘉川清水面为代表。从和面开端,制造手工挂面先后需通过开条、盘条、发酵、抻大条、抻小条、上竹、扑粉、晒面等18道传统工序。加上其间70多道小工序,一架面从取水和面至切面打包实现,至少须要近16个小时。旺苍手工面口感好、易消化,能增进食欲,酣畅开胃,醒目提神。

  信息起源:旺苍政府


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