2020-10-16 15:17:07
金口河乌天麻
天文标志产品
天麻为传统名贵中药，入药已有两千多年的历史，亦可作保健食品，为国家三级保护植物。乐山市金口河区地处冷山州、雅安市、眉山市、乐山市的联结部，位于大渡河畔小冷山深处，属平地峡谷的大山区，境内９５％的中央是平地，海拔相对高差2793米。独特的天文地位、地形地貌、气象环境、土壤条件，培育了乌天麻特有的质量特色。 金口河乌天麻抗病害才能强、耐湿性高、块茎瘦小、椭圆、外表黄白至深棕色、点状斑纹、脐眼分明、质坚、体实、无空心、特异气味浓、药性强、质佳，富含天麻香荚兰醛、粘液度、结晶性中性物质、维生素A等，
金口河川牛膝四川特产网
常用川产道地中药材，苋科多年木本植物川牛膝的干燥主根。又称甜牛膝。 始载于《滇南本草》。明代即开端种植。茎直立 ，高1米，主根长圆柱形。性平， 味甘，具备祛风、利湿、通经、活血等效用。全川有40余县（区）种植，主产于 金口河、天全、峨边；家养品次要散布于盐源、冕宁、雷波。中华人民共和国成 立前最高年产量440吨，1949年为95吨，现常年产500吨—800吨。 次要药用成分为甾类化合物。同属植物麻牛膝的根在四川金沙江一带及云南、 贵州等省省也称川牛膝。金口河川牛膝产地范围为四川省乐山市金口河区永
糯米蒸排骨
糯米蒸排骨 资料：肋排、糯米、白菜叶一张、葱花过量腌料：盐、糖、酱油、料酒、姜、醋少许、鸡精少许、香油少许（能够依据本人的爱好来配制腌料参加辣椒末或许蒜泥等）做法：1、肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右；2、同时将糯米淘洗洁净，加水也浸泡两个小时后沥干备用；3、取白菜叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部；4、腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨外表裹上一层糯米；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米；5、上锅蒸一个半小时；取出撒上葱花即可。
金口河老鹰茶
金口河老鹰茶是四川省乐山市金口河区的特产。在海拔1200米至1800米的石娃山、帽壳山、大瓦山一带的悬崖峭壁上，生长着一种乔木茶树，听说只需老鹰能力够飞临到这些茶树上，大概这就是老鹰茶的来历。金口河大瓦山上种植制造老鹰茶的历史悠久，过去就有“难看不如素装扮，好吃不过茶泡饭”之说，所谓的茶泡饭，指的就是用老鹰茶泡饭吃。那时，人们生存并不富有，有了可口的老鹰茶泡饭吃，也算不错了，许多老百姓家泡的老鹰茶次要还是为了解渴。前些年经过检测发现，老鹰茶除了生津润肺之外，对心脑血管病也有保健作用。老鹰茶的市场
金口河花椒
金口河花椒是四川省乐山市金口河区的特产。金口河区的花椒颗粒饱满、皮厚肉丰、色泽娇艳、香味浓烈、麻味适中，吃起来，那叫一个劳碌。闻之香、食之麻的道林子花椒，俗称娃娃椒。当地农民引见，这种花椒结的椒籽，每一粒大花椒都背着一粒小花椒，如背着一个娃娃，故称娃娃椒。位于西昌、雅安交界的金口河永和镇成功村山高路险，在海拔600至1600米的平地上就生长着大片的椒林。前些年，金口大峡谷游览业尚未进入大开发阶段，花椒卖不起钱，一公斤干花椒不过卖到三四十元钱，山上的农民疏于治理，原有1700多亩花椒缩减到500多
永胜腊肉
永胜腊肉是四川省乐山市金口河区永胜乡的特产。永胜腊肉是采用在大山中天然生长的食粮猪通过３个月特殊腌制而成，其肉极香且肥而不腻，一片肉可大到１×８×１４mm，令人食后，耐人寻味、拍案叫绝。海拔1500多米的永胜乡有村民1200多户，山上的农户几乎家野生猪，每户少则二三头，多则五六头，仔猪在50斤以前多为敞放，饲料次要是山上出产的玉米、红苕及蔬菜，催肥阶段才收归圈养，这种生态养殖的肥猪肉质好，口感好。熏制的腊肉也很有讲究，一般是选肥瘦各半的前后肘子，用盐浸两三天，滴干水后，再用山上的柴禾熏20多天，
灰兜巴
#p#分页题目#e#灰兜巴，又名闭口袋，是一种山蜘蛛寄生在海拔1500米以上的乐山市峨眉山老茶树头部生长进去的菌科植物。实用于一切糖尿病患者，当血糖腾飞到失常值时，应安康饮食，坚持静止，使其控制血糖波动，不需依赖药物治疗。灰兜巴在甘肃、新疆也有产多数，但唯有峨眉山产最成规模，质地最优。
牛肉豆腐脑
牛肉豆腐脑属于乐山名小吃之一，可演化为鸡丝豆腐脑或牛肉鸡丝豆腐脑。制造时先备好主料及干海椒、姜、葱、大头菜、香菜等，锅内上水豆粉，用铲子悄悄匀上一层薄薄的嫩豆腐放入煮至滚烫，盛入小碗内，同时将粉条用开水烫熟后放入，浇上牛肉臊，撒上花生仁即成。其特点是咸鲜麻辣滚烫香辣，风味独特。
