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绵阳特产有哪些

2020-11-30 14:24:58

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绵阳特产有哪些由四川特产网采编:九大碗 [绵阳] “九大碗”,也叫做“九斗碗”,流于四川各地。 成都平原农村的地区风俗,凡遇婚娶、新居落成、小儿诞生、老人寿辰等喜事,都要办一顿丰盛的酒席。旧时,除猪肉外,或鸡...

绵阳特产有哪些

九大碗[绵阳]

“九大碗”,也叫做“九斗碗”,流于四川各地。

成都平原乡村的地习俗,凡遇婚娶、新居落成、小儿诞生、老人寿辰等丧事,都要办一顿丰硕的酒席。旧时,除猪肉外,或鸡或羊必上满九碗主菜,其特征器重的是蒸菜,原意是以蒸菜的“九大菜”而得名。即:软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白。起初发展演化为上九道菜,依次顺序为:一、干盘菜;二、冷菜;三、炒菜...更多>> 2016-02-05 江团鱼[绵阳]

江团鱼体表暴露无鳞,肉嫩而肥厚,刺少。这种鱼终年栖息于嶙峋险恶、苍翠幽静的岷江山峡十多米深水底的鱼窝中,学名长吻鲍,肉鼻在前,嘴在头下,无硬刺。畏光,喜居深岩穴,以水生昆虫,小杂鱼、岩浆为食。肉质细嫩,味道鲜美,肥而不腻,是席上珍品,有’千里送名鱼,皇家席上珍’之说。是一种罕见的珍贵鱼类。

苏轼诗赞江团:“芽姜紫醋灸银鱼,雪碗擎来二尺余,尚有桃花春气在,此中风味胜纯鲈”。> 2016-02-05 北川茶叶[绵阳]

茶叶是北川次要特产之一,产于北川县双潭乡(今通口镇)境内“龙潭子”的“绿昌明”茶,早在唐代就成为四川的八小名茶之一。

因为北川地处山区,有优越的产茶环境条件,茶树虫害少、叶片厚、品味优、无农残。

北川茶叶,滞销全国,远销海外。炒青绿茶,汤色碧绿、香气素馨、甘美回甜、透彻心脾、长泡色、味均佳。

地域范围

四川省绵阳市北川羌族自治...更多>> 2016-02-05 北川薇菜[绵阳]

北川薇菜,谷称广东苔,素有“山珍”之称,是营养价值很高的食品,不只富含多种维生素,而具备清热解毒、杀虫、镇痛、降血压、预防胃肠癌等性能,属蕨类家养木本植物,生长在海拔1000米以上的划坡和灌木丛林之中。北川县天然钉件得天独厚,资源非常丰富。

薇菜干系鲜薇菜加工而成,北川自1976年引进国外加工技术以来,所加工的产质量地优秀,成为家庭、餐馆美味菜肴,同时,在国际市场也颇为走俏,...更多>> 2016-02-05 北川生漆[绵阳]

北川生漆历史悠久。几乎全县均有散布,70年代以来,县上对生漆的消费、运营、治理履行了一系列的改革,生漆有较大发展。到1985年底,新栽成片漆树74456亩,建成了治城(禹里)、小坝、擂鼓、陈家坝四个万亩区,马槽(坝底乡马槽办事处)、禹里(禹里乡禹穴办事处)等24个千亩以上的乡。苏宝乡(擂鼓苏宝办事处)成为第一个万亩以上漆树乡。最高年产量达865担。 1981年缺席全国在武汉召开的生漆会议...更多>> 2016-02-05 北川蕨菜[绵阳]

北川蕨菜,与薇菜齐名,并称“山珍”,丰含粗纤维、多种维生素,营养成分比家种蔬菜高几十五倍,是良好的健美保健食品,具备增强肠胃蠕动、安神、降血压、解热及抗癌等多种效用。属家养木本蕨类植物,生长在海拔800米以上的划坡及灌木丛中,北川县天然资源非常丰富,无任何污染。

  

 

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