四川各地美食大盘点，看看你家乡的美食上榜了没！

经常有外地朋友问

“你们四川除了火锅还有啥子吃的嘛？”

啊呸！我们四川可是美食的天堂

哪怕２１市州随便拿３种美味

都要吃得你找不到屋、胀得哭

成都ＴＯＰ３

糖油果子

推荐理由：又叫天鹅蛋，就是辣么拽。色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口，是成都人小时候的记忆。吃的不仅是美味，还是文化～

甜水面

蛋烘糕

绵阳ＴＯＰ３

绵阳米粉

江油肥肠

推荐理由：没吃过江油肥肠你敢说自己吃过红烧肥肠？色泽黄亮，味道香醇，柔嫩可口，肥而不腻，下饭喝酒爽口开胃。

梓潼片粉

推荐理由：食之有麻、辣、冲之味。嚼之柔韧凉爽，给人以寒。绿色其实是加入了青菜汁、韭菜汁，你说是不是好东西？

自贡ＴＯＰ３

冷吃兔

推荐理由：边吃边擦鼻涕眼泪，顺便再咀一哈手指姆儿的余味！自贡的名片，绝对吃了让你痛哭流涕、难以忘记。

仔姜克猫

富顺豆花

推荐理由：绵而不老、嫩而不溏、洁白如雪、窖水清热祛毒、回甜止渴。以其“滚、嫩、绵、白”适中，蘸水“辣、麻、香、鲜、甜”俱备闻名全川。

攀枝花ＴＯＰ３

雅江鱼

推荐理由：为细鳞鱼，生活在江水中下层，难于人工饲养。江鱼头小身大，肉质细嫩，富含磷、钙、铁等微量元素，营养丰富。

盐边油底肉

推荐理由：此肉醇香，火巴而不酥，肥而不腻，肉软而不绵，开胃健脾，色香味俱全。

鸡棕卷粉

推荐理由：以米卷粉为主料，鲜鸡棕菌及云腿辅之，配以姜、蒜、椒、盐等多种调味品。味道鲜美，卷粉粑糯，汤汁香味可口，颇具攀西地方风味。

泸州ＴＯＰ３

五香糕

推荐理由：选用桂花、芝麻、白糖、糯米、菜油五种原料而得名。已有６０多年的历史，冷、热均可食用，风味别具一格。

古蔺麻辣鸡

推荐理由：特制卤水，秘制蘸料！香得很～～真的特别特别好吃！古蔺麻辣鸡是四川省古蔺县地区的汉族传统名小吃。

黄粑

推荐理由：泸州、遵义两地的黄粑风味是最独特的，其它任何地方的黄粑都做不出这种味道。传统节日食俗，在川西南地区民间流传几百年至今。

德阳ＴＯＰ３

罗江豆鸡

推荐理由：罗江豆鸡在川菜菜谱和众多食品行业中享有很高的声誉，颜色棕黄，绵软干香，咸香鲜麻。只有豆皮没有鸡肉哈，谨记！

什邡板鸭

推荐理由：肥而不腻，香而入味。什邡当地著名美食传统名产，有口皆碑，具有１００余年的历史。

广汉缠丝兔

推荐理由：好吃又好带，特产的首选。广汉缠丝兔享誉海内外，是四川广汉古蜀文化三星堆之外的又一张名片。

广元ＴＯＰ３

女皇蒸凉面

推荐理由：据说是武则天进宫前和青梅竹马的伙伴自创的，她当上皇帝后也对此念念不忘。又叫夫妻米凉面，有酸、甜、麻、辣、香５味。川味十足。

剑门豆腐

推荐理由：颜色雪白，细嫩鲜美，口感不涩，且有淡淡清香，并韧性极强。使用来自剑门七十一峰的“剑泉”水做的哦～

肉蛤蟆

推荐理由：用腊肉去皮切成薄片小块，裹上面糊，再放入锅中用小火炕，炕得金黄灿灿的，味道香脆可口。听这名字就有点独特，这也是旺苍县的一道特色菜。

遂宁ＴＯＰ３

五香果汁牛肉

推荐理由：五香果汁牛肉以棕红油亮、五香味浓、干酥麻、化渣等特点，成为四川人喜爱的食物和馈赠佳品。

千层豆腐皮

推荐理由：这是遂宁特色饮食的一张名片五香味色泽金黄，小磨麻油香气浓郁；麻辣味色泽红亮，麻辣爽口，回味悠长。

蓬溪熨斗糕

推荐理由：现做现卖，热气腾腾，无须吆喝，香气一飘定会有许多老者和孩童前来光顾。

内江ＴＯＰ３

内江牛肉面

推荐理由：素有“巴蜀小吃之首”的美誉。一日三餐大家都会喜欢的美食，能不胜出吗？

隆昌豆干

推荐理由：豆据说是清朝的御厨教农夫制作的哦～地理标志保护产品。

油炸粑

推荐理由：掺进食盐、花椒粉为佐料，然后压成饼状，投进滚油锅炸成金黄色油饼。油炸粑为四川内江民间流行的一种小吃。

乐山ＴＯＰ３

钵钵鸡

甜皮鸭

推荐理由：皮皮有点甜的烤鸭子咯～色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人。

跷脚牛肉

推荐理由：汤汁醇厚，味美鲜香，还有驱寒的功效，是一道源远流长的汉族名菜，它的散寒止咳的药膳功能，以脏补脏的中医原理。

资阳ＴＯＰ３

安岳米卷

推荐理由：说是到资阳就必须吃的小吃，能不胜出吗？味道鲜美嫩滑，色泽光亮，老少皆宜。

安岳咸肉

乐至烤肉

推荐理由：香！辣！脆！麻！我已经流口水了……鬼饮食必选。

宜宾ＴＯＰ３

宜宾燃面

推荐理由：燃面是四川省宜宾地区最具特色的汉族传统名小吃之一。从吃了你就晓得它为啥叫燃面了，不辣得你跳咋个好意思说自己是宜宾特色？

李庄白肉

推荐理由：在李庄，肉颜色看起来稍白～皮薄肉嫩，刀功好得没话说，肥瘦比例也刚刚好。

南溪豆腐干

推荐理由：豆腐干有很多，南溪的更出名，中国地理标志产品。

南充ＴＯＰ３

川北凉粉

推荐理由：四川以北的凉粉，是吗？红辣味醇、鲜香爽口。

张飞牛肉

白糖蒸馍

推荐理由：其味香甜，色白如雪，口感绵软，热吃嚼而不粘，冷吃酥而爽口。为清乾隆时糕点师哈公奎所制作，好洋气！

达州ＴＯＰ３

灯影牛肉

推荐理由：是说牛肉薄到在灯光下可透出物象。薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。

徐鸭子手撕鸭

推荐理由：老板肯定又姓徐了撒～对了，最正宗的在宣汉县哦。风味独特，香彻透骨，色鲜味美，油而不腻。

南坝牛肉

推荐理由：纯正黄牛肉，有干、条、丝、卤多种口味，每一种都丝丝入味。喜欢吃牛肉的朋友真应该去达州。

雅安ＴＯＰ３

汉源坛子肉

推荐理由：喏，就是用坛子装起的肉咯，类似红烧肉的感觉。造型别致，味道巴适。

榨榨面

推荐理由：成都有渣渣面，雅安有独特的榨榨面。面是荞面，酸菜也很绝，好吃。

酥盒回锅肉

推荐理由：就是酥酥的盒子装起来的回锅肉，盒子可以吃哦。别出心裁＋味道地道。

阿坝ＴＯＰ３

风干牦牛肉

推荐理由：肉质酥松，细腻，每条肉干的纹理清晰，这种风干肉看起来比较硬，其实食用起来是属于酥松的口感。

洋芋糍粑

推荐理由：九寨沟藏胞制作的洋芋糍粑，即是以土豆为主要原料烹调的膳食，味道鲜美，入口爽滑，营养丰富。

黑水酥油茶

推荐理由：滋味多样，喝起来咸里透香，甘中有甜，它既可暖身御寒，又能补充营养。

甘孜ＴＯＰ３

水淘糌粑

推荐理由：看起不好看，但是好吃啊。历史悠久，它以选料好、加工细、香美可口而闻名于康巴。

丹巴香猪腿

推荐理由：因阿兰．达瓦卓玛在《天天向上》推荐而出名。丹巴香猪腿名扬美人谷，为许多游客所喜爱，其制作方式的独特更是让人称奇。

巴塘金丝毛面

推荐理由：巴塘人特别爱吃的一种面食，成为巴塘人民幸福生活的象征。做工考究，味香可口。每做一刀金丝面，需半小时左右。

凉山ＴＯＰ３

猪肠血米

推荐理由：在猪的大小肠内装上半熟米、血、盐、猪油、花椒、五香等混合物，有的则装荞麦、燕麦等，卷成圈后再煮熟，食用时切成片，用猪油炸后，下酒下苦茶，味道更鲜美。

彝家圆根酸菜

推荐理由：圆根酸菜含有人体所需的多种维生素矿物质，具有清热解暑、开胃消食、解醉醒酒和减肥之功效，食用方法极其简单。

坨坨肉

推荐理由：吃起来就不要矜持了，大口吃肉大口喝酒！

广安ＴＯＰ３

武胜猪肝面

推荐理由：色泽亮丽，口感舒适，具有补气、补血、明目等功效，是老少皆宜的巴适特色小吃。

岳池米粉

推荐理由：跟绵阳米粉类似，各有各的独特。地理标志证明商标。

龙安柚

推荐理由：粉红粉红的柚子，酸酸甜甜正合适。

巴中ＴＯＰ３

铁罐饭

推荐理由：巴中多少人的回忆？小时候能吃上这样一罐饭简直是人间美味。吃惯了电饭煲的饭，总是想尝点新鲜的。

鸡丝豆腐脑

推荐理由：豆腐脑也许常见，但加上鸡丝可就是一种创新了加上豌豆粉，以及盐、辣椒、花椒等２０余种佐料，搅拌后食用，味道很独特。

恩阳提糖麻饼

推荐理由：黄而不焦，皮酥心脆，香甜化渣，味甲天下。

眉山ＴＯＰ３

东坡肘子

冻粑

推荐理由：它并没有冻过，反而是热乎乎的，口味多样，样式简单朴素，良心早餐＋小吃。

干巴牛肉

推荐理由：并不是说吃起来干巴巴的牛肉哈～香甜美味，馈赠佳品。

四川哪个地方的美食最吸引你