这道菜是四川的特色小吃，花生碎加上花椒，口感劲道，吃了还

说到美食，可能很多人都会想到陕西西安，不过除了西安，还有一个地方的美食可谓是出来名的，这个地方就是四川，四川大家都是熟悉的，它这里的美食颇多，而且这里的麻辣可以说是享誉世界的，在这里，不光可以吃到让人流口水的川菜，还可以到各地游玩，同时这里还拥有五千年的文化历史，更有让人流连忘返的当地美食，接下来我为大家介绍的这道菜就是四川的特色美食。

 

之前我们一家人去四川游玩，在玩的过程中吃了一次甜水面这道美食，吃了一嘴就感受到了，简直是人间美味，入口之后就是花生碎和花椒的香味，刚开始入口会觉得有一点甜，不会最后会辣你一下，就这样香味会在你嘴里停留很久，在搭配上有很嚼劲十足的面条，感觉如同舌尖上的美味，而且这里的面条很粗，大概差不多和筷子一样粗，所以吃起来非常劲道，加如一些油辣椒，和芝麻酱，蒜泥调味，这个味道更好吃，吃起来感觉爽快，吃完后更是痛快，仅今吃一口就会爱上这个味道。接下来我们就看下这道特色的做法吧！

 

甜水面的做法：

备用食材： 主料：面粉150g，花生碎适量，葱一根，白芝麻适量 调味：食用盐少许，水20ml，老姜2片，烹饪时间：小于45分钟， 烹饪难度：容易

操作过程：

第一步：先准备好所有的食材，：面粉150g，花生碎适量，葱一根，白芝麻适量 调味：食用盐少许，水20ml，老姜2片，

 

第二步：将少许食用盐用水化开后，和面粉和成光滑的一整个面团，用保鲜膜或者是湿布盖住然后放置20分钟，

 

第三步：生抽，红糖和冰糖，、20ml水、姜片和1根葱大火烧开小火熬煮至只剩一大半；然后将面擀薄厚切成条状，可以擀成很薄直接切条，也可以擀了之后切条拉长，如果没制作间的话，可以去超市买做好的，

 

第四步：在熬煮好的酱料中加入辣椒油和拍好的蒜蓉，白芝麻和擀碎的花生炒香，

 

第五步：擀好的面条烧开水以后加入少许的食用盐，并把面倒进去，开始煮，煮至面条浮起来中间有一个小白点就煮好了，将煮好后的面条捞起，倒入适量的酱，撒上少许的花生芝麻碎，再用小葱和少许的辣椒做装饰即可，好了这道四川特色小吃就这样做好了，可以上桌慢慢享用了。

 

烹饪小窍门：

注意在做的过程中，面可以直接自己闹，如果没有时间的话，买现成的也是可以的，不过还是自己闹的卫生，而且软硬自己都可以做出调整，如果吃不辣的小伙伴们，可以少弄一些，也可以变成麻将，都是可以的。

怎么样，大家喜欢这道四川特色小吃吗？如果喜欢的话记得收藏哦，尤其是喜欢吃辣椒的小伙伴，一定要做给自己和朋友吃哦！

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