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食在中国,味在​四川​,这些​四川特产​你想带回去吗?

2019-06-17

说到四川特产,估计许多朋友和小编一样开始想到的是腊肉腊肠和暖锅底料。提到腊肉,人们不谋而合地便想到了四川,这足以见得四川腊肉的典范性。四川腊肉是一个很巨大的家属,四川境内差别地域都会有差别的风格,此中闻名的有北川腊肉、青城山老腊肉、青川腊肉。

小拜年身边去成都嬉戏的朋侪,多数会带暖锅底料返程。不外小编更想打包回家的,是郫县豆瓣。这个调味品界的神器,绝对是你在厨房中发挥才气的利器。郫县豆瓣是四川的三台甫瓣,依据名气来论资排辈,郫县豆瓣绝对登顶。

前有腊肉,后有张飞牛肉。张飞牛肉,棕赤色的肉质是它最显着的特性,其是阆中市的特产,早在乾隆年间就已经著名,关于它的劈头乃至想已往延伸到了三国期间。说到这里胖友们一放心里有个题目,那就是它和张飞的关系。张飞牛肉的名字,是后人起的,只是坊间传播的关于牛肉与张飞的故事有不少。

自贡冷吃兔,显然是自贡的特产,但让其代表四川特产也够分量。自贡冷吃兔距今的汗青也有百余年,在自贡、富顺、荣县一带都是最传统的民间美食。自贡地域产兔,兔肉品格好,外加上其他地域的专长香料、辣椒等,好比茂文花椒,高温油炒事后香极了,纵然兔兔再可爱,你也抵抗不住它的鲜味。

中国四大板鸭之一的建昌板鸭,产于四川省德昌县。生态放养填肥后的建昌鸭是建昌板鸭的原质料,这就给了这款国家地理标记产物高出发点,再颠末传统工艺腌制、风干,是抱负的伴手礼。

不外呢,小编最想带归去的就是那些美食,各式炒菜,让人乐不思蜀。有毛血旺,酸菜鱼,水煮肉,回锅肉,红烧肉,鱼香肉丝,麻婆豆腐,辣子鸡丁 ,火爆腰花 ,灯影牛肉 ,樟茶鸭子, 粉蒸排骨, 合川肉片 ,棒棒鸡 ,麻油鸡 , 东坡蒸猪头,开水白菜 ,麻酱凤尾, 石斛花生米 ,夫妻肺片, 椒麻鸡 ,剁椒胖鱼头,面食有担担面 ,龙抄手,菜拌面……好了,本日就先容到这里了,我们俗话说,食品是最好暖和人的东西!但是另有那些做食品的人,才是真正去给予暖和的人。别的,对美食、康健饮食和美食妙闻轶事有爱好的朋侪,可以点个关注和赞支持一下,假如有什么意见和发起,接待批评区留言,让我们以后一起分享风趣有效的相干内容!我们下期再见啦~