​四川特产美食​小合集

1.猪油泡粑，四川遂宁特色小吃，清甜适口、光滑软嫩。

 

2.芥菜春卷是一种极富遂宁特色的名小吃，口胃独特，芥茉味刺鼻，香浓无比，吃法与常差别，不消长流，但却香鲜无比，回味修碗筷盘碟，用手直抓入口，初尝者每每吃得泪涕长。

 

3.窝子凉粉是遂宁陌头最为常见的小吃之一，重要是把玉米、红薯、豌豆等多种粉按比例调好放进坛子里炕熟，然后开窝，吃时用薄片一层层刮进碗里，放上佐料，便可开吃。

 

4.蓬溪姜糕，是四川省遂宁市蓬溪县的传统糕类美食，糯米养胃温中，姜汁散寒祛痰，蜂蜜解毒益寿，麻油润肠保肝，为素食之妙品。

 

5.蓬溪熨斗糕，是四川省遂宁市蓬溪县的特色小吃，烙好的熨斗糕外酥内嫩，甜香爽口，具有酥、香、脆、嫩的特点，深受人们喜好。

 

6.酸辣汤，是本地名菜，喝入口中，酸酸的感觉中带点辣，越喝越香，用过饭以后喝上一碗酸辣汤另有助于消化，也有着醒酒的功效。

 

7.鸡豆花就是荤托素的代表菜，鸡豆花是用鸡脯肉茸、熟火腿和鸡清汤制成，成菜形似豆花，质地滑嫩，汤清肉白，鲜美非常。

 

8.南小区土豆片，做法和狼牙土豆、土豆泥等差别，是切成薄片凉拌的，口感那叫一个爽利，味道有酸辣、甜辣，酸甜、五香等。

 

9.船山豆腐皮，是四川省遂宁市船山区的特产，制品豆腐皮油亮光泽，纹面过细，松软光滑，富有弹性，食之味香质软，回味悠长。

 

10.射洪牛肉，是四川省遂宁市射洪县的特色美食，根据差别菜品必要在咸、甜、酸、麻、辣、香、鲜七个根本味中选择最佳口胃组合，颠末炸、爆、炒、烩、烤、煸、蒸、腌等工艺精制而成，以其独特的色、香、味受到消耗者的喜好。

 

11.大安舒牛肉，是四川省遂宁市安居区的特色美食，制品色泽美丽，肉质酥软，回味香浓，营养丰富，是外出旅游、奉送亲朋的佳品。

 

12.香酥鸭，外表焦黄，非常酥脆，入嘴即化，鸭皮天然是此中英华，香，嫩，微带韧性，回味无穷。

 

13.盆盆虾，四川遂宁特色美食，味道鲜美、口感丰富。

 

14.卓筒鸡之隽誉缘于它特殊的烹调方法，鸡为本地的土鸡，颠末许多工序制作而成，其肉之细嫩、味之鲜美、香之四溢让人回味无穷。

 

15.豆瓣鲫鱼，四川遂宁特色美食，肉质细嫩、滋味鲜浓。

 

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