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乐山特产介绍:峨眉山卤鸭

2020-09-17 14:09:12

眉山卤鸭是一种色泽红润、肉质细嫩、香气诱人、略带烟熏味的美味酒菜。卤鸭最大的特点就是香而不燥。鸭肉咬在嘴里吃起来很香,但不觉得干。味道介于老腊肉和红烧肉之间,味道独特。
 
峨眉山的卤鸭产业已有200多年的历史。市有上百个摊位,随处可见。吃过峨眉熏鸭的人永远忘不了那种好味道,和嘉州甜皮鸭一样好吃。卤鸭最大的特点就是香而不燥。鸭肉咬在嘴里吃起来很香,但是没有燥热的感觉。这是一种浓郁的古代风味,风味非常独特。
游客在欣赏峨眉山美景、了解千年佛文化的同时,峨眉山独特的地方小吃也会让你的牙齿和脸颊留香,回味悠长。夜幕降临时,位于峨眉山低山区峨眉山饭店一侧的“美食村”灯火通明,人山人海。在这里,可以通宵享用麻辣烫、烧烤等几十种小吃,让游客吃个痛快。
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