乐山特产有哪些

琪玛以鲜鸡蛋、鲜猪板化油、精面粉、优质白砂糖为次要原料，经人工精心制造而成，质地酥松绵软、油润细腻，鸡蛋香和猪脂醇香味扑鼻，适口性强，老少皆宜。

峨眉山豆腐乳是四川省的名土特产口之一，距今已有五百二十多年的历史。峨眉山豆腐乳是白腐乳的代表，在一百多年前，峨眉山的豆腐乳已很闻名。峨眉山豆腐乳历史悠久，颇负盛名，是传统特产之一。峨眉山豆腐乳制做工艺细腻谨严，从磨浆、过滤到定型、压干、霉化都有一套非常讲究的工艺，全手工制造，在制造过程中，采用无污染的水源，确保成品的质量。制出豆腐乳块小，质地细滑坚实，外表橙黄透明、芳香浓烈、咸淡适中、味道鲜...更多>> 2016-02-04 鲜笋[乐山]

峨眉笋子指干笋而言，是峨眉山著名特产。峨眉笋历史悠久。明代胡世安《志竹变》称“峨山竹品种最繁……僧人干之饼之，以供餐遗。”峨笋“四季可觅之山中”，资源丰富。到清代已发展成市，“日销百担”。成为山区农家副业之一。峨笋品种很多，有鲜笋、盐渍笋等。鲜笋以产地分类又有龙洞笋、龙池笋、二峨山笋、四峨山笋……但其味不迭大峨山(峨眉山)笋。以竹类分类又有红花笋，呈紫红色，茎粗壮，首推大乘寺及龙洞一带所产，...更多>> 2016-02-04 雪蘑芋[乐山]

蘑芋是多年生木本植物，地上叶柄成蛇纹色，复叶成掌状，小叶羽状破裂，地下茎是球状，块茎似芋。经磨粉加工前方能食用。煮熟后成黑色，俗名黑豆腐。峨眉净水、峨山、双福、普兴、川主等镇乡均有出产。峨眉山上上半年缺菜，各大寺庙均储备蘑芋作菜。雪蘑芋的制造发明是一次偶然的机遇。大约在三十年代，千佛顶住持和沿圣渭一天发现一方蘑芋通过几天冰冻后发泡成了海绵状，吃起来分外可口，便试制消费，通过屡次试制胜利。因味...更多>> 2016-02-04 峨眉香橙[乐山] 峨眉香橙属芸香科，是一种家养常绿乔木，高达3米，树干粗直，树冠似伞，形状壮观。五月开花，花白而香。十月后果，累实扁圆，一般重100—170克，色橙黄，皮厚，有皱纹，肉瓣划一，味酸而香特浓郁，残缺无损者可寄存3月之久。过去山上僧尼多采以供佛，称为“香缘”。也可作中药配方之用，有消食、下气、止恶心、化痰等效用。1980年4月，经四川省农科院...更多>> 2016-02-04 苦笋[乐山]

中国是食笋最早的国家之一，至今已有3000多年的历史。竹笋次要产于中国长江流域及北方各地，领有相当丰富的营养价值，其特有的粗纤维、丰富的微量元素以及多种维生素和氨基酸，无污染的生长环境等已使其被以为是 最佳的绿色食品，目前，在日本、加拿大、韩国等地，已被不少人认 为是餐餐必备，天天必食的蔬菜之一。 苦笋又名甘笋、冷笋，家养于重山峻岭之中，与苦瓜有相似的保健作用，其呈苦味的糖甙有刺激巨...更多>> 2016-02-04