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红白豆腐干四川省什邡市红白镇、蓥华镇。《什邡市人民政府关于划定红白豆腐干地理标志产品保护地域范围的请示...
豆腐乳,因地而异称为“腐乳”、“南乳”或“猫乳”,为国人常见的佐菜,是一种二次加工的豆制食品,以小块豆...
豆腐脑水粉,豆食,特点:色白细嫩,鲜香咸辣。烹制法:煮。此品为自贡地区的名小吃之一,尤以自流井庆荣森豆...
船山豆腐皮是四川省遂宁市船山区的特产。船山豆腐皮油亮光泽,纹面细致,松软滑腻,柔绵有弹性,味香质软。五香味色泽金黄,小磨......
西充米豆腐产自于原国家副主席张澜的故乡—四川省西充县,其工艺流传至今,已有两千多年的历史,是民间土法制成的传统食品,其特......
从乐山大佛顺岷江而下20多公里处,有一座千年古镇五通桥区西坝镇。早在明朝万积年间,镇上的人就有吃豆腐之俗,特色独具的西坝......
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一品行酱豆腐是内江土特产之一,由于接纳优质黄豆加自然井水, 通过传统手工艺加工制作而成,产物具有高卵白,低脂肪,营......
一提起乐山 想必各人对乐山大佛更加相识一些吧 但是在大佛姥爷的故乡 却有着各种美食 吸引着环球......
一、船山豆腐皮 遂宁的豆腐皮相信不用多介绍,它是遂宁的特产。主要制作原料有优质大豆、芝麻、芝麻油、辣椒油、白芷、九叶青花......