2020-10-20 10:42:11
东拉山老腊肉，是四川省雅安市宝兴县的著名特产之一，该品采用散养形式喂养的生态猪肉作为原料，经过独特的烟熏工序制成的老腊肉，具备肉质好，色泽鲜亮，口感肥而不腻等特点。
著名的东拉山大峡谷风景区位于龙门山脉邛崃山脉南部的宝兴段，地处四川省雅安市宝兴县陇东镇境内，其集典型的峡谷地貌和雪山草原等天然生态景观于一体，为川西峡谷地貌天然生态景观的代表性景区，是一处极为稀有的高档次天然生态风景区。
东拉山老腊肉一般由景区内的山民们传统手工腌制而成，由于平地气象的关系，一年四季都可腌制，且经年不腐。
东拉山老腊肉原料取于吃纯粮的猪肉，制造时不用烟熏，只任山风吹。腌制出的腊肉不只保持了鲜肉的丰富营养，而且瘦肉爽口、喷香化渣；肥肉晶亮透明、香醇甜脆，入口不腻。到东拉山游览，老腊肉是不可不尝的一道好菜，兴致之至，还可买几块回家让亲朋分享。
