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壤塘县特产引见

2020-10-21 16:11:07

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壤塘县特产引见

 

 

壤塘青稞

  壤塘青稞是四川省阿坝州壤塘特产。壤塘四面环山,县城边上就是一个未被破坏的原始森林,分开这里犹如到了一个世外桃源。 2010年,壤塘县以发展特征效益农业为指标,大力发展种植业。建立优质青稞基地3000亩。 壤塘县2013年组织实施的宗科乡加斯满村、蒲西乡斯跃武村青稞食粮才能晋升名目优质青稞集中示范500亩已片面实现收获工作。该优质青稞集中示范区的树立及实施的青稞食粮消费才能晋升名目,对晋升青稞科技含量,提高单产

 

 

昂科牦牛

  昂科牦牛四川省壤塘县畜牧工作站12189904牦牛(流动物)

 

 

佘江荔枝

  佘江所产荔枝,量大质佳,居全国具备较高的名望。是四川地区名优特产产品。  果实心脏形或球形,果皮具少数鳞斑状突起,呈鲜红、紫红、青绿或青白色,假种皮新颖时呈半透明凝脂状,多汁,味甜美。 营养价值  1. 荔枝所含丰富的糖分具备补充能量,添加营养的作用,钻研证实,荔枝对大脑组织有补养作用,能分明改善失眠、健忘、神疲等症;  2. 荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质,有助于增强机体免疫性能,提高抗病才能;  3. 荔

 

 

太极酥

  太极酥,酥点,特点:酥纹明晰美观,皮酥馅苦涩。烹制法:炸。此点形如太极图,故名。饼馅甜咸均可。炒花生仁去皮剁碎,蜜玫瑰、白糖、炒面粉少许、猪板化油揉匀成馅。油水面一半用食用柠檬黄揉匀。黄、白两种油水面分别包入油酥面裹成圆筒,用刀各将两种圆筒顺切成两半,刀口向下,再切成每个重8克的段。Fun 将黄白色的段各取一条合拢,捏成三角条形,两头向上扭成螺旋形圆饼,按扁,包入馅,入温猪油锅内炸制,酥饼黄、白两边各安上蜜樱桃一颗即

 

 

菠汁蒸饺

  菠汁蒸饺,蒸点,特点:形似豆荚,浅绿色,馅嫩鲜爽口。烹制法:蒸。特粉、菠菜汁等制成饺皮。猪瘦肉、荸荠分别剁细,下调料制成鲜肉馅。 取皮分别包馅,呈豌豆荚形,上笼蒸熟装盘。 操作要领:蒸制时要掌握好火候和工夫。

 

 

阿坝安多面片

  安多面片,是四川省阿坝藏族羌族自治州的一道特征小吃,该品具备口味随人意,香辣酸绵,暖脾开胃等特点,深受川甘青等地藏族同胞的青眼。“安多”一词是藏语,安多,在汉语语境中,能够指“安多县”,在藏族习气中,安多代表“安多藏区”。安多藏区是指青海、甘肃、四川东南部藏族聚居地区。这一地区的藏族,喜爱吃一种做法简便而又香绵可口的面食,即安多面片。特点是口味随人意,香辣酸绵,暖脾开胃。CdW 安多面片的制造方法:CdW (1)面粉

 

 

面块

  将面粉过筛后,用凉水或温水调和,在面盘内用双手重复揉搓,使其柔和。用擀面棒擀成薄片,撒上朴面裹成数层,用刀切成约二寸长、五分宽的长条块,放入已煮熟的洋芋片或酸菜汤内,用旺火煮沸。待熟后,汤内参加盐巴和捣碎的海椒、花椒面、大蒜泥等佐料。再用一小铁瓢将切成碎块的猪膘熬熟熬化直至冒烟,然后将其倒至已煮熟的面块锅里,这时烫油遇汤便收回“滋滋”之声,分收回美味油香,吃起来麻、辣、香味俱全。面块是黑水地区独具风味的为人们所青眼的

 

 

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