黑水酥油茶是四川省
阿坝州黑水
县的土特产。酥油茶是一种以茶为主要材料，并加上多种多样食材经混和而成的液體饮品，因此 ，味道多种多样，喝起來咸里透香，甘中有甜，它既可暖身保暖，又能补充维生素。
藏族老百姓视茶为神之物，从吐司到平民百姓，“一日无茶则滞，三日无茶则病”。因其食材构造中，乳肉类食品占非常大比例，而蔬菜水果、新鲜水果较少，故藏族人以茶佐食，顿顿不可或缺。
藏族喝茶方法关键有酥油茶、奶茶、盐茶、淡茶几类方法，调研结果显示：酥油茶是流行的食用方法，次之是奶茶。
恶水酥油茶的做法：先将荼叶熬出暗红色后，把茶梗微孔过滤出去。趁着热将汤色倒进放有酥油、食用盐的桶内，再倒进鲜牛奶，用打茶专用工具在桶内持续搅合，使酥油茶原材料充足匀称地溶解茶叶茶中，随后装进壶里，放到文火上隔热保温，随时随地能够喝。营养成分丰富多彩，是一种运动健身保健饮品。
