2020-10-21 16:45:34
素有“阿坝小江南”之称的四川金川以其独特的光热条件适合各种的辣椒栽培。且县内少工业，无“三废”污染，2000年经国家环境监测中心监测，水质、土壤、大气均达到国家绿色食品消费标准，并于同年11月“太阳河牌辣椒”获绿色食品认证。2002年10月在四川西部农业博览会上名优产品名称，同年11月经省农业厅无关部门审核获无公害农产品基地证书，面积达2000亩，散布于沙尔、咯尔、庆宁等乡镇。
全县次要品种有：墨西哥辣椒、成都二金条、本地牛角椒等。墨西哥辣椒皮深肉厚，甜辣香脆，耐贮耐泡，特地适合作泡椒，泡数年，仍香脆如初。作为辣椒家族一枝新秀，倍受喜欢。
