2020-12-02 15:04:03
菜系：川菜 口味：酸辣 价格：10-40元 特色：色泽红润，鸭血旺鲜嫩，酸辣爽口。 原料：鸭血旺(鸡血旺，猪血旺也可)一块，小葱七八根，泡生姜、泡辣椒适量，酱油......
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菜系：川菜 口味：酸辣 价格：10-40元 特色：酸辣可口，营养丰富。 原料：鸡杂，盐，香菜或者葱粒，植物油，大蒜，姜丝，酸辣椒，少量白酒，生醋。 制作方法： ......
菜系：川菜
口味：酸辣
价钱：10-40元
特征：酸辣可口，营养丰富。
原料：鸡杂，盐，香菜或许葱粒，植物油，大蒜，姜丝，酸辣椒，大批白酒，生醋。
制造方法：
1.用盘装些酸辣椒待用。
2.鸡肾洗净切片，待用。
3.待锅里水分烧干，放鸡肾煸炒至水干，装盘备用。
4.将炒锅洗净烧干水分，放入植物油，放入大蒜、姜丝、炒香，再放入鸡肾，炒到有香味时放几滴白酒，去腥味的，放入生醋，之后放入一些孜然，(也可不放，看集体口味)，之后将切好的酸辣椒放入锅里一起翻炒，放盐，香菜或许葱粒，起锅装盘。
